烤箱里的烤盘是不是一定要放在烤架上的啊 一、2113不一定看情况的。披萨用烤盘就可5261，无需烤架。（1）肉4102制品：烤肉制品，特别是滴1653油的那种，方烤架上烤，下面烤盘用来接油，不会弄的太脏，也不会太干（可以表面刷点蜂蜜之类的东西）。（2）面食：烤面食，例如，披萨，直接用烤盘就可，无需用烤架。二、拓展资料：（1）烤箱预热：在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需时间，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。（2）烘烤高度：用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可；若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。（3）食物过焦：小烤箱较容易发生过焦的情况，此时可以在食物上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱门散热一下即可；中型烤箱因空间足够且能控温，除非炉温过高、离上火太近或烤得太久，比较少会有烤焦的情况。炉温不均时的处理 中型烤箱虽可控温，但仍难媲美。
用烤箱如何做小鱼烤架下面放托盘吗 这个不一定，看你是要烤什么东西了，可zhidao以给你两点建议1.烤肉制品，特别是滴油的那种，方烤架上内烤，下面烤盘用来接油，不会弄的太脏，也不会太干（可以表面刷点蜂蜜之类的东西）。容2.烤面食，什么披萨，点心，直接用烤盘就可以了，你还用架子干嘛呢？和微波炉基本一个道理。
我做的蛋糕卷，烤的时候是用油纸垫在 你试着把下火调高一些，如果只有一种火温，那在出炉前五分钟，调高火温。你少放一些油，30g就可以。建议你试着少加一些牛奶，多放一些鸡蛋，牛奶最后加一些。
