全家人都喜欢吃面食，尤其是有馅儿的面食。包子馅饼饺子这些家常又经典的面食，可谓是我家的常客，隔三差五就会做一回，而且是换着花样地来。中国的美食博大精深也在于此，很多食材的不同搭配，都可能会成就出新的惊喜。
家常美食吃的多了，不妨稍微换下方法。北京人最爱的美食之一，有一道主食叫做懒龙，非常有特色又好吃。发面中卷裹着肉馅，在我看来，它就好像是馒头花卷和包子的结合体。家人喜欢吃馅儿类面食，今天就做一道素馅版懒龙，但又不完全和懒龙的做法一样。不用发面，做法简单，15分钟就出锅，即使是忙碌的早晨，也可以它来做早餐。虽然是素馅，但味道却是极好的，比包子馅饼都好吃，家人非常喜欢。发到朋友圈，很多朋友都觉得这个方法不错，也要学着做呢。
所需食材：
面粉400克，胡萝卜2根，粉丝1把，鸡蛋2个，花椒粉适量，盐3克
做法：
1.面粉中加入温水和成光滑的面团，静置一会儿，大概20分钟就可以。利用这个时间可以做馅。
2.胡萝卜去皮擦成细丝，再用刀切成小段。之后锅中放适量的食用油烧热，倒入胡萝卜丝煸炒，再加入1克盐炒匀出锅放凉备用。
3.粉丝可提前泡软，如果没时间泡就放到开水锅中煮软。我偏向于后者，省事，粉丝口感更好，没有硬芯。煮好的粉丝也切成小段。
4.鸡蛋打成蛋液，锅中倒入适量的油，油热倒入鸡蛋液，中小火摊成块。期间用筷子不停地将鸡蛋搅散，这样摊出的鸡蛋块更小更均匀。
5.将胡萝卜丝、粉丝、鸡蛋碎都放到一起，加入盐和花椒粉拌匀就可以了。
6.取出静置好的面团，擀成薄饼。
7.将馅料均匀地铺在擀好的薄饼上，不要过厚。因为还要卷起来，免得太厚不易卷也不易熟。
8.将铺好馅的饼两侧稍微向里折一点，防止露馅。
9.将饼由下至向卷起来，收口朝下放入锅中。凉水上锅，开火。上汽后蒸15分钟左右关火，焖2分钟出锅，切成喜欢的大小就可以了。
