【传统意大利面】1.先熬番茄酱：番茄打十字刀去蒂；2.放入开水2分钟再浇凉水去皮；3.将番茄切成2cm左右的块儿放入锅中加盐熬（不需加水）；4.熬到冒泡后加入切好的洋葱末。
【家常意大利面】1.黄油30g，入热锅中，融化；2.放入洋葱碎炒至透明；3.加入面粉30g，炒散；4.倒入200ml奶，小火炒至浓稠；5.加入杏鲍菇丁，炒软后，加入调味料（盐、。
番茄意大利面（简易版） 链接在此：https：//www.xiachufang.com/recipe/100349737/ 材料那里没写清楚，我用的是里面有香料的pasta sauce，应为意面酱，里面有番茄碎，洋葱和蒜，不是番茄沙司，造成。
【手作意大利面】1.所有材料混合搓捏成团；2.分成三条，轻轻用擀面棍压扁；3.过压面机大档(不停的重复压制直到面片光滑).转中档压一次后再转入最小档压薄；。
【素食意大利面】1.烧水，准备煮面。一小撮盐，几滴花生油落入水中，避免面条沾粘。煮面时间可依照面的包装袋上建议时间为准。煮熟后沥干热水，过冷河(可省略，但是省略的。
【番茄意大利面】1.番茄（放到开水里加热去好皮）、洋葱切小块，蒜瓣切末，方腿切丁，放在案板上备用；2.起油锅，放少量油，加入蒜末，炒成金黄色，加入洋葱片，炒出香味；。
【方便意大利面】1.烧一锅水，水开放入你喜欢的意大利面，加少许盐，盖上盖子煮8分钟。将面捞出；2.将意大利面酱稍微加热，可以用微波炉，或者在锅中炒一下；。
