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北京老字号都有哪些? 伍钰盛拿手菜

2021-03-08知识3

宫保鸡丁到底算是川菜还是鲁菜?据说宫保鸡丁起源于鲁菜,被川菜发扬光大,所以这道菜到底算是哪个菜系的呢?鸡肉丁、花生米、辣椒爆炒…这道菜叫什么?。

北京老字号都有哪些?

宫保鸡丁到底算是川菜还是鲁菜? 宫保鸡丁当然是川菜来源于当时在四川做巡抚的丁宝桢。就是当年在做山东巡抚时杀掉安德海的人。他的绰号就叫宫保,所以宫保鸡丁因此而来就是他府上的厨师所创!

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