面疙瘩为什么里面做不熟？面是你自己活的吧？你用热水和面。多放点酵母粉。用力的揉搓，揉搓久一点，揉揉就在面的表面。少撒些油。然后。再揉揉。再撒点：-面疙瘩，不熟
面疙瘩怎么做，能有嚼劲。而且要煮不烂！能长时间存放的！！！ 嚼劲煮不烂面疙瘩做法用料小麦面粉160克小土豆1个豌豆粒50克玉米粒50克胡萝卜1根鸡胸脯肉70克海天拌饭酱4克海天酱油5毫升蚝油10毫升高汤15毫升食盐5克油10克黄酒2克淀粉5克水50毫升生抽5毫升细香葱10克步骤1.将土豆和胡萝卜刨皮洗净切片，准备模具。2.将胡萝卜片切花，剩下的边角料准备榨汁。3.胡萝卜榨汁，再加上水，盐和面粉混合。4.揉成团，醒发20分钟，用面包机帮助和面。5.将土豆片切花，准备豌豆粒和玉米粒。6.煮一锅水，煮沸后倒入蔬菜材料淖熟捞出，沥干备用，鸡胸肉切丁加黄酒、盐、少量淀粉拌匀腌制。7.将醒发好的面团擀成8毫米左右的面片，用模具刻成形状，刻过的边角料重复操作，做好所有的小面疙瘩。8.煮一锅开水，放入煮好的小面疙瘩，小面疙瘩浮起来之后加一次冷水，再浮起来再加一次冷水。9.将煮好的面疙瘩捞出过凉水沥干。10.起油锅，放入少量油，加入两小勺海天香辣香菇酱，适当煸炒后，下鸡丁翻炒。11.鸡肉变色后下蔬菜翻炒均匀。12.倒入面疙瘩翻炒，加入海天蚝油和海天生抽，放糖，加入一小勺高汤或清水盖盖焖煮1分钟。13.出锅前撒上少许葱花装饰。
我蒸馒头时，面已经发好了，成型后怎么蒸出来有很多死面疙瘩？ 面没揉好或2113蒸的的过程漏气都会出5261现死面4102疙瘩。下面介绍蒸馒头的1653做法供参考，首先准备材内料：玉米容面：200克、面粉：400克、酵母：4克、白糖：5克、奶粉：30克。1、把400克面粉、200克玉米面、30克奶粉、5克糖、4克酵母放入面盆中。2、加入适量的温水，搅拌成絮状3、揉成表面光滑的面团，然后放置一旁发酵至两倍大4、把发酵好的面团揉成长条5、切成剂子6、搓圆，做成馒头坯7、放进蒸笼醒20分钟，然后开火把水煮开，水开后蒸15分钟8、蒸好后不要立刻拿出来，焖5分钟即可
馒头蒸成了面疙瘩（发酵粉搁少了），蒸熟的面疙瘩怎么办呢？ 楼上的说的好，炒来吃是个好办法。将馒头疙瘩切成1cm的小方块，锅中放油，放入葱碎、五香粉爆香，下入切好的馒头小块块翻炒，见微黄是撒点盐、鸡精翻炒均匀即可。
蒸馒头在锅里很好，出来后会塌部分象面疙瘩。 面发好以后应该反复的多揉几次就不会出现该问题了。
馒头蒸成面疙瘩了怎么回事 揉好，做饼吧
