安康鱼的肝能吃？对眼睛近视没什么作用，鱼胆、鱼肝中富含维生素A.维生素A具有多种生理功能，对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。。
餐桌上有一道菜，是鱼但是长得很丑，我问他们说是叫做安康鱼的，这鱼长得这么丑能不能吃啊，想了解相关的知识。那么请问安康鱼的肝脏怎么吃？
我生完宝宝两个多月了，最近身体一直在康复中，朋友听说我生宝宝送了我一条安康鱼来吃，听说安康鱼肝对身体特别好，想问一下安康鱼肝脏能吃吗？
安康鱼为啥要剥皮
安康鱼有没有什么部位不能吃 安康鱼肝味道鲜美，被称为“海中鹅肝”，康鱼全身都可以食用。康鱼全身都可以食用，而且所含脂肪低、热量少，更富含丰富的维他命A、D和E，尤其是鱼肝有保持视力、预防肝脏疾病等功效。据说安康鱼可治咳嗽，故又称“老头鱼”。安康鱼不仅鱼片可生食，其鱼肝更是生食的上等佳品，营养丰富且胆固醇含量低，十分珍贵。拓展资料鮟鱇鱼又名蛤蟆鱼、结巴鱼等，是一种深海鱼，它们遍布于世界的温带海洋中50米到100米深的海底，在我国沿海海域均有产出。人类已知的鮟鱇鱼有250多种，因其独特的长相也有人把它叫做“海鬼鱼”。鮟鱇鱼可食用，肉质富含胶质，具有极高的营养价值。鮟鱇鱼肝味道鲜美，被称为“海中鹅肝”。参考资料。安康鱼
安康鱼的做法 把安康鱼洗净切块bai，用葱姜、料du酒泡zhi15分钟，然后焯水，dao锅内放油爆香，放入生抽、回老答抽、白糖、清水烧开，加入安康鱼，料酒，煮熟即可。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：安康鱼 一条、葱 一段、姜 适量、蒜 适量、橄榄油 一大勺、生抽 适量、老抽 适量、做销白糖 少许、料酒 适量。颂胡袜1、第一步把安康鱼宰杀好野激洗净。2、切块，用葱姜、料酒浸泡15分钟。3、先烧一锅开水，放入安康鱼焯水，去掉安康鱼的腥味，捞出待用4、另起炒锅，放入植物油烧热，放入葱姜蒜爆出香味5、放入生抽、老抽、白糖、清水烧开6、放入安康鱼，放入适量的料酒，大火烧开，转小火炖十分钟即可7、盛出，完成。注意事项：安康鱼清洗的时候比较粘滑，注意不要被鱼牙刮伤。
