鸡胸肉怎么做来好吃？
在宿舍用小功率电煮锅可以做出哪些美食？
怎么样不用油做出好吃的鸡胸肉？ 不用油！不用油！不用油！重要的事情说三遍！
为什么鸡肉炖的时间长就变硬了 这是因为2113鸡肉含水分较高，有的高达65%-90%。而食盐5261具有脱4102水作用，如果在炖制时先放盐，使鸡肉在盐水和1653咸汤中浸泡，组织中的水分向外渗透，蛋白质被凝固，鸡肉组织明显收缩变紧，影响营养向汤中溶解，妨碍汤汁的浓度和质量，使炖熟后的鸡肉变硬、变老，汤无香味。鸡肉煮得嫩的小窍门：诀窍一：食醋水老鸡肉用猛火炖煮，肉质较硬不可口，如果能先用凉水加少量食醋泡上2个小时左右，在进行料理，肉质就会变得鲜嫩了。有了这两个方法管他有多老的鸡肉保证轻松搞定。诀窍二：啤酒老鸡肉最适合配合啤酒进行料理，啤酒不但可以让老鸡肉更加鲜嫩，而且成品味道纯正，鲜嫩可口。诀窍三：砂锅有砂锅吗？把整只鸡放进砂锅里面，倒上水，放根葱，放上蒜，记住 一定不能放盐，放盐越煮越老。炖上几个小时，那汤黄黄的，特别香，这时候根据自己口味在放点盐。诀窍四：蛋清鸡胸肉很嫩，不能烧时间长。把冻鸡胸肉解冻后，沥干水分，最好用毛巾吸一下最好。然后把鸡肉切成块，加点盐，加1个蛋清，搅拌感觉鸡肉沾手、有光泽了，加1勺淀粉，腌制片刻。做锅油，温热即可。然后把鸡胸肉滑炒至熟。油温不能太热，否则就是炸了。如果炸的话，鸡肉就会很干、很硬。诀窍五。
凉拌鸡丝的做法，凉拌鸡丝怎么做请看凉拌鸡丝的做法步骤图：1、鸡胸肉一块洗净，去除筋膜，放锅里煮熟；2、把香芹切小段，把胡萝卜、泡好的黑木耳切成细丝；。
你会自己亲手做自己的健身餐吗？
凉拌鸡丝
西兰花烩鸡胸肉-迷迭香 西兰花烩鸡胸肉的做法，西兰花烩鸡胸肉怎么做请看步骤：1.西兰花、胡萝卜、鸡胸肉、姜丝、蒜末、料酒、生抽、胡椒粉、白糖等备料2.鸡胸肉切丁3.切好的鸡胸肉丁用料酒、生抽。
鸡胸肉作为减肥餐怎么做？ 谢谢@蔺佳 邀请。夏天到了，要减肥，减肥要吃鸡胸肉，这些我都懂。但比起吃水煮鸡胸肉，我还是宁愿胖好…
