经典川味凉菜——姜汁肚片 1.将猪肚加粗盐和白醋反复搓洗，至表面无粘液。2.将猪肚洗净放进冷水锅里煮。3.至水开后，煮至猪肚表面凝固，无粘液。4.将猪肚捞出洗净，去除表面的油膘、白筋、杂质。。
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姜汁肚片的做法 姜汁肚片的详细做法步骤：1、将猪肚加粗盐和白醋反复搓洗，至表面无粘液。2、将猪肚洗净放进冷水锅里煮。3、至水开后，煮至猪肚表面凝固，无粘液。4、将猪肚捞.
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