香辣香脆鱼的做法 香辣香脆鱼的详细做法步骤：1、小鲫鱼清理好后沥水装盆里。2、调进盐，酱油，料酒，十三香，辣椒粉。3、拌匀腌制二小进入味。4、备蒜瓣，辣椒。5、切碎。
顺德爽脆鱼皮
脆鱼是什么鱼 脆肉鲩，原产于广东省中山市长江水库，是利用水库的矿泉水，喂精饲料，运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、清爽、脆口而得名。。
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