烤箱做脆烧饼如何掌握火候 烤饼配方：面1斤 糖0.15斤 盐1克，甜蜜素少许，酵母8克，泡打粉3克，老肥0.1斤 水0.65自然醒发1小时，烤温在240°左右。千层饼。配方：面2斤，酵母15克，盐10克，泡打粉12克，水1.25~1.35斤制法：和稠面糊，放温和地方醒30~40分，顶皮起泡多时为好，擀成大片，用面粉摊底防粘。间层加油（可以加油盐，椒盐）分成两份，先将一份折叠数次，再用另一份包住叠好，也折叠数次，包住为止，擀平即可。烤箱烤温 230°C左右 饼铛不高于200°C 切记：泡打粉直接和在干面中。
超详细美式烤箱红薯条，外酥里嫩
怎么用烤箱烤出脆薯条 用烤箱烤薯条，需要准备的材料包括有：土豆、盐、食用油百、烤箱、计量勺或电子秤、不锈钢盆一、将土豆切度成土豆条二、将切好的土豆条用清水浸泡清洗，去除表面的淀粉三、用纸巾把土豆条的水分擦干版四、将擦干的土豆条、盐和植物油放入不锈钢盆，搅拌均匀五、将土豆条横跨摆在烤网上，注意保持间距六、烤箱调160度的上下火，放权置中下层，烘烤25分钟七、等土豆条上色均匀，两端微焦，即可出炉
怎样用烤箱才能把面包片烤脆
