胡椒猪肚汤怎么做
猪肚煲胡椒有何功效？ 用于脾胃虚寒。症见胃脘冷痛、得温则舒、腹用呕吐、饮食减少、四肢不温、形寒怕冷。亦用于胃溃疡、十二指肠溃疡属脾胃虚寒者。胡椒猪肚汤用 料猪肚1个（约600克），白胡椒10克，生粉适量。调 味 料盐少许，糖、盐、酱油适量。制 作1、猪肚洗净，切去肥油，用少许盐擦洗一遍，并用水冲洗，再用生粉、盐擦洗内外，以水冲洗净，放入开水中拖过后，刮去白膜。2、将白胡椒研末（或保持粒状），放入猪肚中，以棉线缝合。放沙锅内加清水适量，用武火煮开后，再用文火煲2－3小时，调味供用。将猪肚按上述方法洗净后，放入白胡椒，加盐、糖、酱油适量及清水一碗，用文火煮2小时，炖烂后切丝，即可食用。功 效温中散寒，健脾补胃。注 意1、胃寒偏虚者，可酌加党参，以补脾益气。但胃热食滞者不宜。2、非胃寒，或牙龈肿痛、口干、唇裂、胃灼热疼痛者忌用。3、可加入猪脊骨、潮州咸菜同煮；或用白果15克，支竹1条同煮
胡椒猪肚汤 1.猪肚，一定要洗干净啊，最难的可能就是这个了，买回来的猪肚用盐和淀粉交替着反复的一遍一遍的洗，洗到你满意为止；猪肚里面的油脂也是一定要翻过来剥干净的。。
胡椒猪肚汤的功效有哪些？ 一、胡2113椒猪肚汤的功效猪肚味甘性微5261温，不仅富含钙4102磷铁等元素，还含1653有脂肪、蛋白质、回维生素以答及碳水化合物，对于健脾开胃和气血虚损有很好的食补作用。而性温热的胡椒，有驱寒的功效。二、胡椒猪肚汤的制作方法1、主要材料：完整没颂的猪肚一个。辅助材料：白胡椒三十到五十粒，精盐和料酒。型激2、制作方法：（1）在锅里放上适量的清水；（2）然后将清卜察袜洗干净的猪肚下锅；（3）同时需要放入白胡椒和料酒，先用大火煮开；（4）再改用小火煮两个小时左右，等到肚烂汤稠时关火。
