牛奶可以蒸米饭吗 每2113100克牛奶含水分87克，蛋白质3.3克，脂肪52614克，碳水化合物41025克，钙120毫克1653，磷93毫克，铁0.2毫克，维生素A140国际单位，维生素B10.04毫克，维生素B20.13毫克，尼克酸0.2毫克，维生素C1毫克。可供热量69千卡。其中只有VC和VB1不耐热，在高温蒸制过程种会损失严重，但是这两种维生素在牛奶种含量很少，所以用牛奶加水蒸米饭基本不会损失其营养价值。喝牛奶最主要的用途就是补充蛋白质和钙，这两种营养素在高温条件下是不会损坏的。而且用牛奶蒸出的米饭很好吃的！奶香跟米香混合在一起，味道很丰富呢牛奶蒸米饭做法：做法：把米用牛奶浸泡四五个小时。也可以延长时间，晚上泡一宿更好。然后放在蒸锅或笼屉里大火猛蒸半个小时就OK了。效果：米饭粒粒不沾，很有嚼头。慢慢品还有奶香。吃腻了电饭煲的闷饭，不妨做个蒸饭尝尝。如果喜欢吃日式饭团，用这个做应该很好吧！
牛奶可以代替水来煮饭吗？如题 谢谢了 希望谁能帮帮.希望谁能帮帮 可以的，牛奶煮饭，煮出来的味道一流。一打开电饭锅就想一口咬下去…
用牛奶加水蒸米饭是不是更有营养？现在六个月了，想多补补营养。不知道这样子做会不会更有营养。 亲，这个做法是不科学的，你只要给宝宝喝牛奶，吃米汤就可以进行补充营养，没必要放在米饭里
