同庆楼菜馆的历史发展 1925年创建，1999年，国内贸易部认证“同庆楼”菜馆为“中华老字号”，当时全国餐饮行业“中华老字号”仅有58家。1925年左右，当时正值芜湖米市兴旺，商业发达，饮食行业的酒楼、菜馆纷纷建成开业，为在林立的酒楼之中力压群芳，10家商业大户联合集资，开办了一所徽州班菜馆，公推民国初年闻名江南的“醉春酒家”打面师傅程裕有出任经理。店址在中二街（今柳春园小学校址），最初取名“同鑫楼”。因程裕有一师傅在武汉开设同庆楼菜馆，便前往请教，并商定借名“同庆楼”来芜，称为“徽州同庆楼”菜馆。那时的同庆楼菜馆门面不大，但酒楼分前楼、后厅，气派不凡。前楼供应蟹黄汤包、长鱼面、肴肉大面等各色小吃，后厅设有黄山厅，请来名厨高手专门开办高档筵席。由于店址临陶塘（今镜湖）风景区，十里长街上的巨商大贾，名人雅士，纷纷前来聚合就餐。客商们对名厨精制的美味菜肴，尤其是中、西大菜中的徽菜杂烩颇有好评。同庆楼的名声便随之传开，生意越发兴旺。1937年冬，芜湖沦为敌手。铁蹄下的大江南北，输出输入物资，均由水陆两地周转，集散芜湖。当时解放区、国统区、汪伪组织、日军特务，出没市区，同庆楼菜馆成了他们的逐鹿场所。营业虽较旺盛，应付多方势力。
