据外媒报道，如果吃巧克力让你感到内疚，一项新的研究提供了保证。根据欧洲心脏病学会的研究，经常吃这种富含多酚的食物可能会明显降低你以后患心脏病的风险。新的研究显示，巧克力中的有益化合物有助于保持冠状动脉健康，新的研究建立在过去对这种食物的研究基础上。
当然，巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。可可及其衍生物含有大量的类黄酮和多酚，这些植物化合物存在于许多食物中，对健康有各种益处。
过去对巧克力的研究表明，巧克力与降低高血压风险和对血管内壁的保护作用有关。最新的研究集中在冠状动脉上，以及吃巧克力是否有助于保护冠状动脉免受损伤。研究结果是基于六七项研究和33.6万多人的数据得出的，结果是有利的。
研究发现，每周至少吃一次巧克力的人，患冠状动脉疾病的几率降低了8%，而冠状动脉疾病最终会导致动脉堵塞，导致心脏病发作。众所周知，巧克力中的上述化合物能促进胆固醇的健康和减少炎症，这两个因素可能有助于预防这种疾病。
关于某一种巧克力是否比其他类型的巧克力更有益的问题仍然存在，另外，该研究缺乏食用量的细节。当然，重要的是要记住，并不是所有的巧克力都是一样的，典型的牛奶巧克力通常含有高脂肪和高糖，因此大量食用不健康。
