“晋式三蒸” 小酥肉制作秘诀，怎么做，什么做法 山西：十大碗之一的传统名晋菜“第二蒸”—小酥肉主要料理猪后臀肉 水发黑木耳鸡蛋1个 干淀粉清水腌肉调味料食盐1/2茶匙 自制花椒水1茶匙炒制调味料葱花适量 姜片适量蒜瓣适量 花椒粒3～5粒自制花椒水1/2茶匙 食盐1/4茶匙五香粉适量 生抽1汤匙清水1/2小碗 食用油适量山西：十大碗之一的传统名晋菜“第二蒸”—小酥肉的做法步骤1.【肉的切法与腌制】：猪后臀肉用清水冲洗干净。e69da5e887aae799bee5baa6e79fa5e9819331333365633964洗净的猪肉放在案板上，用刀切成厚度不超过1CM的厚薄均匀的肉片。再用刀把肉片切成粗细均匀的肉条。切好的肉条放在小碗里，加入1/2茶匙食盐入底味。加入1茶匙自制花椒水去腥味。用筷子搅拌均匀，腌制10分钟。2.【蛋液淀粉糊的调制】：小碗里放入适量的干淀粉（也就是生粉）。加入少量的冷清水。用筷子把生粉与清水搅拌均匀，形成湿性水淀粉。鸡蛋1个磕入碗中。搅拌好的湿性淀粉水倒入鸡蛋液中。用筷子搅拌至蛋液与湿性水淀粉完全融合，用筷子挑起蛋液糊，可以看到蛋液糊成流动状态且可以缓慢地向下流动成线即可。3.【肉条的煎炸过程】：腌好的猪肉条放在调好的蛋液淀粉糊里，使其均匀的裹上一层蛋液淀粉糊。铁锅放在火。
浆水怎么制作？ Hello，大家好，我是喜欢美食，热爱烹饪，钻研厨艺的小厨阿骞，这是我关于美食的第272条原创回答，今天我们就来聊一聊浆水的做法。浆水，这是一种流行于陕西关中、陕南，。
小酥肉的做法，小酥肉怎么做请看小酥肉的做法步骤图： 创建时间：2011-10-14 小酥肉的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
二胡演奏晋剧曲牌二胡能否演奏晋剧曲牌
烘焙界新晋网红特调奶酪蛋糕#烤箱美食 烘焙界新晋网红特调奶酪蛋糕的做法，烘焙界新晋网红特调奶酪蛋糕怎么做请看步骤：1.首先将玉米油+牛奶+黄油+水饴一起隔温水充分搅拌均匀备用2.将低粉筛入1？？的液体中呈Z。
