果胶酶制剂 （1）据表分析，第4组作为对照组，溶液的总量应该与实验组相同，所以表中X所代表的数值应为4．由于第4组没有加果胶酶，果胶酶能分解果胶等物质，澄清果蔬饮料，所以Y的果汁浑浊程度应表示为+（或多于+）．（2.
“农副食品加工业”与“食品制造业”的区别是什么？ 农副食品加工业与食品制造业内容区别在于前者以生产为主，后者以深加工为主。前者可以是个体经营，后者必须是公司形式。农副食品加工业主要包括：谷物磨制、饲料加工、植物。
那些加工做的食品。 你好，食品加工就是把可以吃的东西通过某些程序，造成更好吃或更有益等变化。将原粮或其他原料经过人为的处理过程，形成一种新形式的可直接食用的产品，这个过程就是食品加工。
目前我国蔬菜深加工有哪些项目？ 我和朋友正准备做这个方面的，了解的也稍微有那么一点，其实蔬菜深加工说起来没有那么复杂，现在主要是脱水蔬菜，保健蔬菜等方面。这是我从其他方面找来的东西，希望对你有。
