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林州扁粉菜哪一家好吃?有当地的宝妈说说吗?带宝宝一起去。 林州一招鲜现漏扁粉菜

2021-03-06知识3

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安阳扁粉菜是什么?是黑暗料理吗? 粉菜是河南安阳一带的传统名菜,属于豫菜菜系。是安阳居民最爱吃的饭菜之一。扁粉菜以粉条做主料,配以青菜、豆腐、猪血等,在一口大铁锅中煮。扁粉菜的关键是高汤,高汤味道的好坏,直接影响扁粉菜的味道,因此,安阳扁粉菜经营者一直在高汤的做法上下功夫,使扁粉菜味道不断改善。吃扁粉菜的精髓在于辣椒,辣椒要香而微辣。中文名 扁粉菜 主要食材 青菜、豆腐、猪血,粉条 分类 河南菜 口味 鲜香

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