这种曾记麻辣拌里面的土豆片是怎么做出来的？ 是一种刀切的下螺纹刀，市场也有卖的
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抚顺麻辣拌里的有孔的土豆片是用哪种刨片器弄的 很简单，你去买厨房用品的地方问问蔬菜叉床，有弄丝、片、各种形状的，然后做出片，在片上一插，就把空弄出来了。
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麻辣土豆片怎么拌好吃 食材主料：土豆500克、红尖椒1个辅料：油、盐、辣椒油、麻椒、绵白糖、大蒜、味精、小葱适量凉拌麻辣土豆片做法土豆去皮洗净，切片放水中浸泡，洗去淀粉，红尖椒切块，葱切小段，蒜切末锅加水烧开，下入土豆片焯至断生，下入红尖椒烫一下，一起捞出放冷水中投凉，捞出沥水炒锅入油烧热下入麻椒，小火炸至麻椒微焦，麻椒捞出不用将辣椒油，盐，白糖，味精，葱段，蒜末，放在土豆片上，浇上麻椒油拌匀即可
麻辣烫中的土豆怎么做，才能脆 不要煮熟，煮熟水分含量多，一般饭店里都是直接生土豆用炸熟的方法，火不要过大，要不一下就糊了里面还没绵，炸土豆需要些时间，最后在大火逼油炸金黄，再炒，这样就能外酥里绵了
如何把土豆片炸的又香又脆，像薯片那样 有一个秘诀，就是一定要把土豆片里的水分尽量吸干，我一个朋友，她妈妈做薯片的时候，用纱布包起土豆片放在洗衣机的烘干机里面脱水，哈哈，方法比较搞笑，但效果确实非一般。
麻辣拌土豆花刀怎么切的 很简单，你去买厨房用品的地方问问蔬菜叉床，有弄丝、片、各种形状的，然后做出片，在片上一插，就把空弄出来了。
麻辣拌土豆的做法和技巧有哪些 材明细土豆2个辣椒5匙麻油3匙陈醋5匙白糖4匙酱油2匙盐1，土豆片冷水入锅，水开五分钟熟脆即可麻辣拌土豆的做法步骤.5匙味精1匙孜然2匙酸甜口味拌工艺十分钟耗时简单难度麻辣拌土豆的做法步骤麻辣拌土豆的做法步骤：1 1土豆切片～姥姥帮忙切的所以很薄麻辣拌土豆的做法步骤：2 2土豆切片～姥姥帮忙切的所以很薄麻辣拌土豆的做法步骤：3 3架锅起火
