谁能给我一套适应东北饭店的菜谱，谢谢了， 东北菜介绍东北菜包括辽宁、黑龙江和吉林三省的菜 肴。它亦是我国历史悠久、富有特色的地方风味菜肴，自古就闻名全国。东北是一个多民族杂居的地方。北魏贾思勰所著的《齐。
手把手教你做东北餐馆的招牌菜—东北酱焖脊骨 1.骨头洗净，放入开水锅中焯一下，去除血水和杂质，捞出，水倒掉不要。2.从新做一锅开水，水开后放入焯好的骨头，再放入姜片、葱段、大料将骨头煮至8分熟。。
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