紫燕夫妻肺片
夫妻肺片与紫燕百味鸡有什么区别？
紫燕夫妻肺片汤料的做法有哪些 夫妻肺2113片的做法步骤1第一步：熬红油准备材料：辣椒粉5261 4/3杯、辣椒碎 1/4杯（1杯=250毫升4102下同）1653、花椒 1大勺、丁香 3颗、桂皮 小半条、小茴香 1小勺、草果 1颗、八角 4颗、香叶 3片、生姜 1小块、葱头 3段、芝麻 1大勺、紫草1小段（以上材料如图）。再加200克无皮花生和600克的色拉油（或蔬菜油）。2油倒入锅内，油温微热时加入花生，用文火炸至微黄酥脆3捞出，部分可作为配料4将上述其它材料（除芝麻外）放入油锅，立即转最小的火力。熬1个小时后，加入芝麻，再熬15分钟。5油锅里的所有材料倒入一个碗内。6浸泡1天后，去除残渣，沥出红油。保存可多次使用。7第二步：熬酱油准备材料：酱油 1 杯、老抽 3大勺、冰糖 1小块、红糖 3大勺、花椒、八角、小茴香、香叶、生姜、葱头。以上所有材料见图。8所有材料放入锅里，烧开后转文火熬30分钟。9将残渣过滤出来。10酱油装入容器保存，可多次使用。11第三步：煮牛杂和调制红油汁水没过牛杂，加适量的料酒、盐、八角、葱姜将牛杂煮至微烂。可以把其中难熟的部分如牛腱、牛筋等用压力锅煮。12煮好的牛杂取出放凉后，切成薄片，放在有点深度的碗里。13准备高汤，用盐和鸡精调味（我用的是清。
紫燕百味鸡里面是不是有什么添加剂 夫妻肺片为什么那么鲜 很简单 你买一份到卖香精的店去让老板闻闻就可以说个大概了，你去的时候不要说是在紫燕百味鸡买的
紫燕夫妻肺片里有哪些东西拌在一起的呢？另外他们是把调料直接浇在菜上的。还是把菜放进去的？
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