查一查煮茶鸡蛋都用什么料呀 煮茶叶蛋的佐料是什么？

茶叶蛋是用什么料煮的…要怎么煮，煮多长时间… 茶叶蛋的做法【材料】鸡蛋500克（约8个）、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、红茶叶半杯调味料酱油半杯【作法】1.先将红茶叶加水4杯烧开，改小火煮10分钟，然后将茶叶捞除，茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝、甘草。2.加入酱油调味，再放入鸡蛋同煮，10分钟后将鸡蛋捞出，用筷子轻敲蛋壳，使其产生裂纹，再放回汤汁中煮10分钟。3.熄火后让鸡蛋留在茶汁中浸泡，至汤汁已凉再捞出。【提醒您】1.蛋第一次煮时，不要煮太熟，因为加入茶叶及调味料后，还要再煮一段时间使它入味，煮太久蛋太硬并不好吃。2.茶叶蛋煮好后一定要先捞除，再以汤汁泡蛋即可，若是茶叶一直浸着，茶叶中的丹宁酸会释出，使口感变涩。3.煮好放凉的茶叶蛋若需加热，只需将汤汁烧开，熄火后再将蛋放入浸泡即可。煮茶叶蛋要放什么调料？ jd.com 广告 除体内湿气吃什么-淘宝网，轻松购物，畅享生活。m.taobao.com 广告 加载失败 点击重新加载 向网友提问 微信 微博 QQ QQ空间 答案。电脑版 ？2020Baidu 。自己在家煮茶鸡蛋，需要什么调料，怎么操作？ 主料：鸡蛋1000g辅料：盐适量、酱油适量、茶叶适量、八角适量步骤：1、先将鸡蛋清洗干净2、将鸡蛋放入锅中，倒入清水适量，大火烧开，转中火再煮6分钟，然后再关火3、鸡蛋温热不烫手时，将水倒掉，再把鸡蛋依次敲破4、将敲破的鸡蛋放入锅中，加入盐，八角，茶叶，酱油，在加入适量水，盖上锅盖，大火烧开转小火5、直到水煮的剩的不多即可关火6、煮好的茶叶蛋煮茶叶蛋都放什么调料？ 主料：鸡蛋(6个)调料：冰糖(15克)、卤蛋料(一包)、老抽(20克)、料酒(10克)、鱼露(10克)、甘草(3克)、茶叶(5克)、盐(适量)、鸡精(少许)厨具：煮锅步骤：鸡蛋用凉水煮熟。准备好调料。汤锅中加入适量的清水放入茶叶和卤蛋料。再加入甘草和冰糖。加入老抽和鱼露，料酒大火煮开，小火煮上10分钟出香味。煮好的鸡蛋过凉水后剥去蛋壳。然后再每个鸡蛋上面划上几道，不要划到底。把鸡蛋放入卤料汤中煮上15分钟。鸡蛋已上色。加入适量的盐和鸡精调味。然后关火加盖焖之2-3个小时，让鸡蛋入味在食用。小窍门：煮鸡蛋要用凉水煮熟，这样鸡蛋不易炸裂。煮好的鸡蛋过凉才容易剥去蛋壳。在鸡蛋上面划上几刀，可以使鸡蛋更容易入味味道更好。焖至得时间越长越好吃。煮茶鸡蛋需要放些什么材料？ 煮茶鸡蛋配料：以两斤茶蛋为例：盐（放你平时炒一个菜4-5倍的盐）；八角2-3个；肉寇2-3个；桂皮1段；香叶十几片，（其他香料可比照炖肉香料，酌情添加，不加也可），茶叶落归根一大把（最好放在炖肉调料盒里，以免乱汤）。凉水时加齐调料，锅开两分钟后即将鸡蛋外壳敲碎，继续煮，20分钟即可，关火后可继续泡制。煮茶叶蛋的佐料是什么？ 家常茶鸡蛋辅料：八角、桂皮、茶叶、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精1、八角（学名：Illicium verum Hook.f.），是八角茴香科、八角属的一种植物。2、桂皮在中国就已作为肉类的调味品与生姜齐名。桂皮，广东民间叫“阴香”属樟科肉桂之一种。中国广东、福建、浙江、四川等省均产。用作芳香调味品，此外还可提取桂皮油，为食品工业之重要香料，亦入药。桂皮，又称香桂，是最早被人类使用的香料之一。3、五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起，常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用。广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴，尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味。其名称来自于中国文化对酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡。向左转|向右转扩展资料茶叶煮鸡蛋会影响健康。专家的解释是，茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合；这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。煮茶叶蛋，最好选用红茶。一是红茶香浓醇厚、没有苦味，煮出来的茶叶蛋香气浓郁，颜色鲜亮。再就是红茶不伤胃，因为茶叶中所含的重要物质-茶多酚具有收敛性，对胃有。

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