狗肉汤主料：狗腿肉1000克2113辅料：鸡蛋100克调料5261：香菜100克，大葱100克，辣椒粉4102100克，胡椒粉10克，酱油200克，盐5克，芥末10克，腌韭菜花20克，味精16533克狗肉汤的特色：汤清味浓，不腥不腻，肉烂筋透，香辣爽口。狗肉汤的做法：1.将狗肉（带骨狗肉）切成6 块，用凉水浸泡出血水，洗净；2.洗净的狗肉放进开水锅里煮，开锅时撇净浮沫，然后撇出油放在锅内；3.勺内放入煮狗肉撇出的浮油，油热时放入辣椒粉，炸好后倒入碗内，即成调料酱；4.肉煮到十分熟时捞出（原汤汁仍在锅内），趁热拆出骨头，骨头放入锅内，熟肉撕成丝；5.香菜择洗干净，切成段；6.在撕好的肉丝里放进葱丝、酱油、胡椒粉搅勺，入味后放热处保温；7.把肉丝放入碗内，放入少许香菜后，浇适量调味酱，盛入滚开的原汤，再浇入适量蛋汁即成；8.桌上备精盐、酱油、芥末、腌韭菜花、辣椒粉、味精，食者可自行调味。狗肉汤的制作要诀：1.黄狗肉品质最佳，黑狗次之；2.狗肉要用凉水泡透，浸出血水，制出的汤不腥；3.煮狗肉时，加入苏子少许，汤鲜不膻。熟狗肉用手撕丝，粗细均匀。健康提示冬季食用可去寒增暖，健身益寿。夏季喝汤，汗流浃背；至冬耐寒，不易感冒。食物相克鸡蛋：与鹅肉同食。
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为什么我蒸的水蛋总是象蜂巢一样有很多小洞洞，怎样才能把水蛋蒸好？为什么我蒸的水蛋总是象蜂巢一样有很多小洞洞，怎样才能把水蛋蒸好？1，蛋液和水的比例将近1：？
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