吃虾之前，到底要不要去虾线？老渔民告诉你答案，别再搞错了！
有一道海鲜，呈弓形，制作时需要挑去线，下锅一煎，浇上酱汁，色泽红亮，食用时剥去外壳，入口鲜美，肉质筋道。大家猜到这是什么海鲜了吗？没错，就是大虾。相信大虾是人们经常食用的一道美食，一般聚会啊，婚宴啊都是不可缺少它的。
大虾营养丰富，食用后可增强人体的免疫力，含有多种维生素，虾青素，蛋白质，虾皮还可以治疗神经衰弱，本草纲目曾记载：凡虾之大者蒸曝去壳，食以姜醋，馔品所珍！可见古人已开始发现虾的益处。
虾的制作方式有很多，蒜蓉粉丝虾，炒虾，炖虾等等，每一种做法口味都是独一无二的，但不知道大家在处理虾时是否会去掉虾线？是所有的虾都需要去线吗？下面快跟我看看吧！
有的人可能听过，虾线属于是虾的消化系统，里面都是脏东西，所以必须要去掉，否则对人体有害！其实这样说法并不全面，一只大虾若是保持鲜活状态，那么体内的排泄物一定是随时都会排出的，尤其是市场的大虾都是在水箱里，所以虾线一定是干净的，而且一般在海边的渔民都不会去掉线，因为一旦去掉会破坏营养，所以通常直接烹饪。
但这里说的是海里的虾，生存环境较好一些，所以不用担心。但是若是河虾或者是小龙虾，还是挑下虾线吧，因为无法保证河里的环境，所以最好处理下，食用也更加放心。
怎么样？你家制作大虾时是否会处理虾线呢？欢迎评论区下方评论哦！
