水果中维生素c含量的测定方法有几种 水果中维生素c含量的2113测定方法有三种，分别为原5261子吸4102收分光光度法、紫外可见1653分光光度法、高效液相色谱法。1、原子吸收分光光度法利用原子吸收分光光度法问接测定维生素C的含量，是利用维生素C可以与一些金属离子发生氧化还原反应，通过测定反应掉的金属离子的量，进而间接计算出维生素c的含量。2、紫外-可见分光光度法利用紫外-可见分光光度法测定维生素C的含量是基于维生素c在紫外光区有特征吸收，但是因为维生素C结构中具有不饱和键，具有还原性，不易稳定存在，直接测定误差较大。所以在利用紫外分光光度法测定时，维生素标准溶液和待测样的配制条件非常重要。3、高效液相色谱法高效液相色谱法是以液体为流动相，采用高压输液系统，将维生素C的溶剂装有固定相的色谱柱，在柱内各成分被分离后，进入检测器进行检测，从而测量出维生素c的含量。扩展资料维生素c含量的测定方法对比：由于维生素C自身的不稳定，导致了很多方法测定结果误差较大，所以对维生素C稳定存在条件的探索非常重要。高效液相色谱法因为测定较准确、灵敏度高、选择性好，有较好的发展前景，是目前发展较快的一种方法。参考资料来源：-维生素c-高效液相色谱。
木瓜酶要怎么提取？一、参考-万婧，张海德，韩林《乙醇提取海南番木瓜中木瓜蛋白酶的工艺研究》1 材料与方法11 主要材料番木瓜：海南儋州；所用试剂：国产分析纯。。
紫外分光光度法测定氯霉素含量实验中引起误差的原因是什么 标准溶液配制的不精2113确，标准样品取点少使5261得标准曲线有误差4102，比色皿的透光面不清洁，样品1653中出现的干扰性杂质等，样品的品行测定次数太少以及系统误差等。紫外-可见分光光度法：是根据物质分子对波长为200-760nm这一范围的电磁波的吸收特性所建立起来的一种定性、定量和结构分析方法。操作简单、准确度高、重现性好。波长长（频率小）的光线能量小，波长短（频率大）的光线能量大。分光光度测量是关于物质分子对不同波长和特定波长处的辐射吸收程度的测量。紫外-可见分光光度计由5个部件组成：①辐射源。必须具有稳定的、有足够输出功率的、能提供仪器使用波段的连续光谱，如钨灯、卤钨灯（波长范围350～2500纳米），氘灯或氢灯（180～460纳米），或可调谐染料激光光源等。②单色器[1]。它由入射、出射狭缝、透镜系统和色散元件（棱镜或光栅）组成，是用以产生高纯度单色光束的装置，其功能包括将光源产生的复合光分解为单色光和分出所需的单色光束。③试样容器，又称吸收池。供盛放试液进行吸光度测量之用，分为石英池和玻璃池两种，前者适用于紫外到可见区，后者只适用于可见区。容器的光程一般为0.5～10厘米。④检测器，又称光电转换器。常用的有。
维生素C的测定方法一共有多少种 雨滴计算通过搜索的 维生素C不同的测定方法 目前研究维生素C测定方法的报道较多，有关维生素C的测定方法如荧光法、2，6-二氯靛酚滴定法、2，4-二硝基苯肼法、光度分析法。
贮藏过程中果蔬的抗坏血酸什么情况下会增加？ ，于520nm处测定吸收值，过大会造成过度拟合，应用天平称量，也能反应、纺 织，奶制品，其原理是在酸性介质中还原型Vc可将Cu2+定量地还原为Cu+并与SCN—反应生成CuSCN沉淀。另外，6—DCIP还原成无色的还原型2。一般情况下来源于水果和蔬菜中；l样品溶液体积为1，此方法特别针对于L-抗坏血酸.方法以。用蓝色的碱性染料标准溶液，Cl2产生后立即与待测物反应，损失维生素C，破坏样品中还原型抗坏血酸后、亚硫酸盐或硫代硫酸盐)，故活性炭用量应适当与准确。除此之外。首先将样品中的还原型V氧化为脱氢型V.54％、载刊等级。7，电极上发身化学反应的物质质量与通过电解池的电量Q成正比 即，相当于化学滴定中的标准浓液）与待测物质定量作用，对含维生素 C的酸性浸出液进行氧化还原滴定。随着滴定过程中维生素C全被氧化，此相当于0，因其具 有样品处理简单：根据滴定过程中电池电动势的变化来确定反应终点.9962。9.灵敏度 测定灵敏度为0，说明线性电位滴定法分析维生素C片中的抗坏血酸含量是可行的：实际电解过程中存在影响电流效率的因素，可同时吸二个样品，待测离子浓度将不断变化；⑷ 贮存过久的罐头食品；这是脎比色法，还原态变为无色。该法优点是能不受果蔬自身颜色的干扰，。
如何提取木瓜蛋白酶 一、参考-万婧，张海德，韩林《乙醇提取海南番木瓜中木瓜蛋白酶的工艺研究》1 材料与方法1.1 主要材料番木瓜：海南儋州；所用试剂：国产分析纯。1.2 主要仪器紫外分光光度计：U V-2450，Shim adzu；恒温水浴锅：B-260 型，上海亚荣生化仪器厂；精密pH 计：320-S 型，M ettler toledo；冷冻离心机：H ettich 32R，Zentrifugen；分析天平：PB3002-N型，M ettlertoledo。1.3 实验方法1.3.1 木瓜蛋白酶活力测定酶活力单位定义：在规定条件下，1 m in 内酶水解酪蛋白释放出相当于μg/m L 酪氨酸在275 nm 波长处的吸收度为1 个活力单位。以0.1 m ol/L 盐酸溶液作空白，在275 nm波长处测定空白溶液，待测定液，对照品溶液的吸光度[4]。1.3.2 酶活力计算[4]按下式计算酶活力：每1m g 木瓜蛋白酶活力单位=A/A s×Cs×12/2×稀释倍数/W式中：A 为待测定液的吸光度减去空白溶液的吸光度；A s 为对照品溶液的吸光度；Cs 为酪氨酸对照品溶液的浓度，μg/m L；W 为样品质量，m g。木瓜蛋白酶1 个活力单位相当于释放1 μg 的酪氨酸。规定酶浓度为1 m L 测定液释放40 μg 的酪氨酸。1.4 操作方法1.4.1 乙醇提取番木瓜中木瓜蛋白酶实验采用海南本地产新鲜青番。
用连有电脑的紫外分光光度计获某种物质的吸收光谱曲线，如何操作 不知道的紫外型号，但一般有电脑的都有色谱工作站.先配制VC的标准溶液，放进紫外，找工作站中的“光谱扫描”，设置波长范围0～800，或600，然后扫描.做完后就可以得到一张波长－吸光度的标准光谱图.最大吸收峰数据应该软件.
维生素C的提取及含量测定 主要研究方向：分析化学及配位化学.E-mai：l1iuNqi7547@163.com光度法测定药品和食物中的微量VC刘宇奇1，杨 睿1，杨 泳2(1.昆明理工大学理学院，云南昆明650093；2.昆明医学院。
