螃蟹煮熟后鳃是绿色的到底能不能吃？ 不能吃无论腮煮熟后是什么颜色的都不能吃因为螃蟹的腮和鱼的腮一样，是呼吸时过滤水中的脏东西的，所以很脏，生的熟的，绿色的白色的都是不能吃。
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大闸蟹蒸熟了鳃变绿了是怎么回事？ 螃蟹2113出现绿鳃，第一个是5261这个螃蟹生长的水里面4102有很多绿藻，个别螃蟹鳃1653的呼吸内功能不好，让绿藻附着容在鳃上了。另一个原因可能是螃蟹的生长环境恶劣，基因发生了变化，体内染色体变了。如果购买的大闸蟹出现绿鳃的情况，最好就不要食用了。扩展资料：忌吃蟹的4个器官。这4种器官是蟹胃(在蟹壳内前缘中央似三角形的骨质小包)、蟹肠(由胃到脐的一条黑线)、蟹心(俗称六角板)、蟹鳃(腹部为眉毛状的两排软绵绵的东西)。在这4种器宫中，细菌和有害物质最多，吃的时候一定要摘除。大闸蟹具有丰富的蛋白质，高于一般鱼类数倍，还具有丰富的微量元素。大闸蟹味咸性寒，具有清热滋阴、活血化瘀等功效。大闸蟹每次的食用量应保持在2只以内，蟹具有高胆固醇高蛋白，超量会增加消化负担。参考资料来源：人民网-阳澄湖大闸蟹开售 这几步从吃货秒变吃蟹达人中国经济网-大闸蟹惊现绿鳃 专家建议：别吃 或基因变异
活螃蟹蒸熟发绿，稀，为何？能吃？其它4只正常 发绿大概是因为并没有熟啊
请问蒸熟后的大闸蟹蟹腮呈蓝绿色能吃吗？ 可以吃。活蟹蒸熟后出现蟹黄呈绿色的情况一般来说是正常的。“9月底螃蟹还没有真正进入成熟期，大部分螃蟹的肉都没有长足，蟹黄也比较少，吃起来会有一些苦味。蟹黄呈绿色，除了与螃蟹的成熟度有关外，还与螃蟹个体、食物种类、水体环境等有关。由于螃蟹是杂食性动物，其生长的水体环境中如果藻类较多的话，也会造成其蟹黄出现绿色，但并不影响食用安全。扩展资料：螃蟹食用禁忌：1、螃蟹不宜与水果同食蟹肉主要成分是蛋白质，还含有钙、磷、铁和维生素A等。因此不但味道鲜美，而且营养丰富。但是如果和水果同食，很容易与水果中含的鞣酸结合形成鞣酸蛋白，不容易消化，加重胃肠负担，会出现腹泻等症状。因此，吃完螃蟹不要马上吃水果，特别是柿子等含鞣酸高的水果。2、螃蟹忌与酸奶同食螃蟹是寒凉的食物，本身就容易引起腹泻，而酸奶含有丰富的乳酸菌，有加快胃肠蠕动的作用，因此，酸奶与螃蟹同时食用，特别是对于脾胃虚寒的人更容易出现腹泻情况。3、螃蟹忌与啤酒同食很多人在吃螃蟹时都爱喝啤酒，这很有可能就会引起痛风发作。螃蟹属于高嘌呤食物，嘌呤在人体内的代谢终产物尿酸会加重痛风病情。因此，嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要慎食螃蟹。4、忌食死。
蒸熟后的螃蟹里面的浅绿色或是黄色的浆糊糊的东西是什么？ 熟螃蟹体内只有白色细嫩的肉和蛋黄色的膏或蟹黄可以食用。淡黄色和绿色的应该都是不能吃的。螃蟹是食腐动物，就是吃动物尸体，垃圾的，内脏中含有大量病菌脏物，一定要清除干净，除了肉，膏，黄以外都不要吃
