壮雄薄壳米宴怎么样 地处南海之滨的澄海盐灶,自古生产加工一种潮汕独特海味-薄壳米,颗粒鲜红,肉质肥嫩,色香诱人,味美可口,营养丰富。饱享过盐灶薄壳米的海内外食家都赞美不绝。以最传统的手工制作,让最具潮菜代表的薄壳米粒粒口齿留香。在澄海薄壳米一般怎么吃法 炒,薄壳粥,薄壳烙,薄壳汤央视记录频道老广的味道里说的薄什么米啊?没记住,是三个字的一种食品! 是薄壳米。薄壳米是一种广东潮汕地区的潮菜的特色名菜。盐灶薄壳米的美食方法殊多,食家如有机会光临盐灶,可将刚捞起未加盐水的薄壳米拌入熟猪朥(猪油脂)和白砂糖,再拌添点芝麻油和青芫荽,入口美味无比。也可用薄壳米与薯粉(地瓜粉)均匀搅拌,用煎盘旺火煎烙成“薄壳米烙”,当煎至上下两片都俱熟之时,再铺洒入鸡(鸭)蛋,烙至香黄盛于盘上,端上筵席,表皮香酥,肉质爽嫩,别具风味,诱人馋涎。用鲜嫩韭菜花与薄壳米一起热火油炒成菜,味道也鲜美可口。潮汕人家早餐喜爱将薄壳米蘸普宁豆酱辣作为小菜配吃白米粥,更加美味,增进食欲。家乡的什么美食是你的牵挂,你的最爱? 很多人都出门在外,对家乡的美食一定都垂涎。望各位知友说明具体的名称、做法;或者把你吃过的好吃的名称…
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