在各种美食当中，各种色香味美的鱼类食品是倍受欢迎的，认为吃鱼肉对身体好处更多。其实，吃鱼有心血管健康，这是许多人公认的观点，但有些鱼吃了不仅不利于健康，可能还会诱发一些致命疾病。那么哪些鱼不适合食用呢？让我们一起来了解一下。
一、血脂过高会发生什么？鱼肉为什么可以预防心血管疾病
1. 高血脂会导致动脉壁动脉粥样硬化。一旦提供心脏营养的冠状动脉硬化，就会引起心脏缺血，即冠心病。在严重的情况下，可引起冠状动脉梗塞，导致心肌梗死，甚至死亡。如果脑动脉硬化，可使血管狭窄为闭塞，导致脑血供不足，导致偏瘫、失语。如果患者血压偏高，可能会导致脑血管破裂，即脑出血，可表现为严重头痛。喷射呕吐、昏迷、肢体偏侧瘫痪等，因此，为了预防和治疗心脑血管疾病，必须防止血脂升高。
2、鱼油含有W-3脂肪酸，特别是寒带、深水的鱼和鲑鱼、青花鱼等。鱼油的W-3脂肪酸合量比植物油高1-4倍。原来血液中的脂肪和脂质不能独立地在血液中循环，须与一种蛋白结合，这种蛋白称为脂蛋自。脂蛋白分为高密度的HDL和低密度的LDL。HDL将脂质运输到肝脏进行分解代谢；LDL则将脂质运输到全身各组织贮存。鱼油可使HDL含量增高，LDL含量下降。
二、鱼肉的5大好处
1、预防心血管疾病
鱼类富含 DHA，DHA 是 omega- 3 脂肪酸的重要组成部分，缺乏 omega- 3 脂肪酸容易引起血栓形成、血管疾病等症状。因此，多吃鱼有助于补充 ω - 3 脂肪酸到人体，从而达到预防心血管疾病的作用。
2. 降血脂
鱼肉本身含有较少的脂肪，吸收的脂肪也比其他肉类少。与此同时，一些研究人员研究了食鱼者的血脂水平，发现吃鱼的人比其他不吃鱼或少吃鱼的人降低血脂的速度更快，他们的血脂水平变化了近 40%。
3. 有效抗衰老
鱼肉不仅含有丰富的 DHA，而且含有大量的维生素，特别是维生素 A、维生素 B 2 和维生素 E，可以防止皮肤干燥和粗糙，延缓皮肤老化。
4、保护视力还防退化
除了上述好处外，定期进食鱼类亦可有效预防视力受损。一些研究显示，定期进食鱼类可预防因年龄退化（失明的主要原因）而引致的黄斑病。
5. 满足人体的营养需要
与其他肉类相比，鱼的肌肉纤维长度更短，蛋白质结构更柔软，有利于人体更好地吸收和消化，满足人体所需的营养。
三、3类人不适合多吃鱼
1、创伤者急性期不宜多吃鱼
受伤的人在急性期胃肠功能弱，不能完全吸收高蛋白食物。此时，吃太多鱼容易引起消化不良，但不利于伤口愈合。
2、肝肾功能严重损害者少吃鱼
鱼富含蛋白质，吃得太多容易给肝脏和肾脏带来负担。因此，严重损害肝肾功能的人不应多吃。
3. 痛风病人不应在急症期进食鱼。
痛风患者在急性期也不宜吃鱼，因为鱼含有较多的嘌呤物质，容易影响痛风患者。
四、吃鱼虽好 但是这3种鱼要少碰！
1. 生鱼
大多数生鱼片没有在高温下消毒，这使得细菌甚至寄生虫很容易留在鱼片中，人们在进食后可能会受到感染。
2.油炸鱼
经过大量油炸后的鱼，变得十分焦脆，食用起来会非常的鲜美。但吃进去的炸鱼会让让脂肪沉积在血管壁上，增加血脂升高的危险，进而诱发心血管疾病。如果你本身就患有心血管疾病，或者是患有动脉粥样硬化、高血脂，建议你一口都别吃这样的鱼了。
3. 咸鱼
在相关研究中发现，经常食用咸鱼不仅没有好处，而且在制作咸鱼的过程中也会产生致癌物质亚硝基化合物，增加了患鼻咽癌的风险。同时，食用这种鱼后，它也会带走我们体内的水，使血液变得粘稠，但不利于心血管健康。
最后提醒大家：鱼油是可预防心脏血管疾病，但是对单纯性高胆固醇血症和遗传性高脂血症是没有明显作用的哦。
