在生活中，冬天常常会喝茶来取暖。那么，什么茶适合煮着喝？今天茶人就来为大家分享下适合煮的茶叶品种和煮法。
01黑茶
黑茶作为发酵茶，以粗老的茶叶作为原料，制作过程中堆积发酵时间很长，香气陈浓，水质口感醇厚，茶汤多呈深褐色，受其茶叶外观油黑或黑褐而成名。
黑茶
黑茶的煮法很简单，用开水将黑茶洗1~2遍，然后将黑茶放入沸腾的壶里煮，沸腾熬煮几个分钟关火，滤渣后就可以喝茶了。
小青柑
02白茶
白茶是属于什么茶？白茶从发酵程度上看是属于微发酵茶，白茶主要是通过阳光晒干后文火烘干制作而成，茶汤色泽黄绿清澈，口感清淡回甘等品质特征。
白茶晒干
白茶煮法跟黑茶煮法差不多，常见器具紫砂壶或陶壶，但随着科技发达，现在很多人直接用玻璃的泡茶机，简单又方便看得见。
煮白茶过程中，同样需要先洗茶，然后将白茶放入煮茶器具中。先大火烧开，后用小火慢煮，直到茶汤浓就可以开始喝茶。
白茶
03茶人点评
茶人认为并不是所有人适合喝白茶或黑茶，选择适合自己的口感、适合自己的体质的才是最好的，女性几个特殊时间尤其要注意，以及吃药过程中的人群。
