炸面包能放多久 油温一般在180-190℃，不超过200℃，正常吸油率15-20%炸制时间是1-2分钟，炸好后沥去多余油，用消毒纸吸干面包表面的油。
一般情况下 油炸食品时 油温是多少呢？ 油炸食品时，温度控2113制在160℃-180℃为宜，油温过高5261不仅容易炸4102过头，还容易产生致癌物质。如果油面大量1653冒烟，或者食物变色太快，说明温度过高了。炸食物的油不要反复使用，已经使用的油再反复使用，长时间用作油炸的油会产生很多有害物质，建议要勤一点换油，再不济也要及时捞出油里面的杂质。扩展资料：煎炸食物的注意事项：1、煎炸的鱼、肉外面挂上一层淀粉糊再煎炸，也能有效预防杂环胺和突变源的形成。2、煎炸食品和油渣一次不可多食，也不宜经常过量食用。对于颜色深、太油腻，味道不好和已经发霉变质的煎炸食品，不可食用。3、经油炸食品后的食油要马上过滤，以除去分解物质，以延长油脂使用寿命。4、经过反复煎炸使用的食油含有大量突变源和过氧化脂质，不可食用。5、煎炸食品，最好现炸现吃。6、煎炸食物最好是用铁锅。参考资料来源：人民网-控制油温定时换油 五妙招减少油炸食品的危害人民网-怎么烹饪煎炸食物才健康？煎炸食物的注意事项
油炸面包的做法 用起酥油，170C，炸5分钟，怕跑气就用泡打粉
油炸面包的制作技术 油炸面包的制作技术要求较高，需熟练掌握技术关键点，才能保证面包质量。
油炸面包时间控制在几分钟？ 豆花是甜甜2113的口感，用红豆做的豆沙5261中富含有丰富的维生素及4102微量元素，很多人在平时1653都特别喜欢吃豆沙，但是关于豆沙的做法有很多种，首先最常见的是豆沙包，豆沙包主要是用锅蒸熟后吃，但长时间这么吃也会觉得比较腻，所以大家更喜欢做油炸豆沙面包，酥酥的，脆脆的，这里面甜甜的豆沙口感会特别好。椰香豆沙面包材料汤种：1：中筋面粉（Allpurposeflour）2大匙加水1/2杯和盐1/8茶匙，在小碗中混合均匀，放入微波炉中加热20秒，取出搅拌均匀，再加热20秒，取出再搅拌，看情况再加热15秒，然后10秒左右，当搅拌时面糊出现一圈一圈的纹路即可。取出盖上保鲜膜，凉后放冰箱冷藏过夜。发面：2：蛋清1只，动物性鲜奶油（whippingcream）1/2杯，牛奶1/2杯加1大匙，白糖1大匙，玉米油3大匙，中筋面粉3杯(Allpurposeflour)，快速发酵粉（FastRisingYeast）1.5茶匙。豆沙馅（可买现成的）：3：红豆300克。4：糖3/4杯蛋液：5：蛋黄1个，加牛奶1大匙，拌匀。其他：6：椰丝末3大匙。做法发面：先将汤种放入面包机里，然后将2料依次放入面包机内，面包机放至揉面档，开启。由于量水每个人看得可能有些不同，面包机刚启动时，要观察下看能不能和成大块面团。
炸串怎么炸能熟
