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鲜活鲡鳗做水煮鱼片,Q弹爽滑好口感,原来鳗鱼还可以这么吃

2020-12-30新闻28

有几个月没来吃水煮鲡鳗,还挺想念的!上次来吃还是麻麻生日的时候,选择这家的原因也很简单,麻麻喜欢鳗鱼,奔着这道水煮鲡鳗来的。

水煮鲡鳗,口感比一般的水煮鱼要Q弹,有嚼劲,微微的麻麻辣辣,还真的挺不错的!一口根本吃不过瘾,吃起来可爽了!搭配黄瓜条、黑木耳,清清爽爽。

姜母鸭是厦门特色,和那种半成品的姜母鸭不一样,走在门口就能够闻到香味。鸭肉入味,鸭皮透亮!味道很正!忍不住吃了好几块,很是下饭!

别人家的龙虾大多采用清蒸的方式,他们家了就不一样了!龙虾焖花菜,真的很闽南的菜式,加入酱油红烧的方式,原来龙虾也能这么接地气!

芋条蒸膏蟹,洗净的膏蟹切块整齐的码放在油炸过的芋头条上,螃蟹的汤汁精华全部滴落在芋头上,鲜而香。这诱人的红膏,你真的不尝一下吗?

白灼沙虾,没有额外添加其他调料,简简单单的白灼,朴实无华却有一分大海的味道,个头大小不一,大只的有大拇指粗细,甚是鲜甜。

砂锅炝白鱼,这道菜不常有,午鱼肉质细腻鲜香。

芥末螺片,螺肉切成薄片,微微蜷缩,搭配脆嫩的绿豆芽,虽说是芥末螺片,却不呛口。出乎意料的不错吃!

黑蒜排骨汤,吃饱喝足再来一碗热乎乎的黑蒜排骨汤,汤鲜味美!

卤面是传统的闽南卤面,手工面加入鸡蛋、海蛎、葱段、红葱头等食材,还加入了不少花生酱,口感丝滑香浓。

店名:好食来大排档

地址:厦门市湖滨南路24号(市工商局)

人均:105元

#烹饪

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