传统的闪电泡芙，会在泡芙上刷一层巧克力酱或果酱，再在上边点缀其它装饰。
这款省去了调温巧克力这个环节，直接是熟悉的奶油裱花装饰，内馅是满满的卡仕达草莓果粒。
草莓闪电泡芙 / 配方
泡芙酥皮
水或牛奶：30ML
黄油：27g
糖：2g 盐：1g
低粉：36g 鸡蛋：60g
卡仕达草莓奶油
卡仕达酱：70g
淡奶油：70g 草莓：2-3个
1.泡芙酥皮
读书多了，内心才不会决堤
你有没有想过这样一件事，你想去的地方，你喜欢的人，你向往的事物，都和你有着很远的距离，原因是什么。
因为你和读书之间的距离，就是你和你喜欢的事物之间的距离。离读书越远，自己就越浅薄。
就算不是为了钱，那就是增长自己的见识，不一定能大富大贵，但会拥有更多的选择。
我们都应该为自己谋一条后退的路，多一个方便的选择，去挥霍自己的青春。可以让你拥有强大的气场，去面对各种流言蜚语，会给你一个虚拟的世界，保护你脆弱的翅膀，尽管是文字堆垒的城堡，但是会有安全感。
有过一段孤独的时间，每天早晨晚上，一个人在家面对四面白墙，捧着手机和电脑发呆，一度怀疑自己得了忧郁症。后来开始读书，一本书看了四五遍，再后来就养成了一种习惯，捧着书，就像捧着爱人的脸。
总之是为了更好的活着，活着赚钱，活着享受，我很俗，不为别的，只为自己。
俗人没什么不好，你的育儿指南不一定非要是高雅，不妨试试俗人回档，俗人不俗命，你可以拿给孩子看看，告诉他们，先懂俗，再懂雅。
黄油、牛奶、糖、盐倒入奶锅中不断搅拌，煮至融化，冒着大量气泡后离火。
筛入低粉，充分搅拌至顺滑的面糊。
再次小火炒热，炒到面糊发黄、有点干干的面团状就好。
降温后，将蛋液分两次倒入面团中，搅拌均匀，装入裱花袋备用。
烤盘内垫上油布或油纸，挤出条状。
再喷点水雾加湿，同时抹平小尖角，送入预热至160度的烤箱烘烤40~45分钟。
2. 卡仕达草莓奶油馅
将奶油打发至裱花状态，倒入卡仕达酱中搅拌。
稍微搅拌混合后，将2-3个切碎的草莓果粒倒入盆中，充分翻拌均匀后，装入裱花袋备用。
3.组合
先取花嘴在泡芙上戳3个洞，然后挤入卡仕达草莓奶油。
在泡芙上挤出几朵小花，然后放上草莓、蓝莓装饰，相当简单又诱人的闪电泡芙就完成了。
简单好做，切开便能看到草莓果粒。
做好几装在盒子里，颜值满满，非常适合私房配送。
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