脑梗，是很多人认为离自己很远的一种疾病，但事实证明，它离我们每个人都很近。有调查表明，脑梗具有一定的遗传因素，尤其是家族有遗传糖尿病、高血压、高血脂、高尿酸血症的人群，相比于其他人群，下一代患上脑梗的概率要大很多。
目前，我国因脑梗死亡的人数已经超过了120万，尤其是冬季为心血管疾病高发期，血管在寒冷的刺激性，极易出现收缩扩张的危险，导致血液粘稠度增加，脑血管供血量不足，或者是已经出现堵塞的危险后，将会增加脑梗的发生。
那如何预防这种突发性疾病呢？在相关的研究中发现，有将近80%的脑梗是可以预防的。
特别是在早上容易高发脑梗的阶段，大家一定要注意饮食习惯，很可能会因为你的这几种吃早餐方式，增加脑梗的发生危险。
早餐吃大米粥就咸菜：
这种早餐的方式是很多老北京人的做饭，同样也被应用到了晚餐上，更有人认为这种方式是清淡饮食的代表。但事实证明，很多人都做错了。
医学上所指的饮食清淡，并不是吃的食物单一，这只是一种误读而是重点在于少油少盐少糖。而大米粥就咸菜这种方式，本身大米粥的营养价值很低，碳水化合物含量高，咸菜又是高盐食物，长期吃势必会影响机体内的血压水平。
根据《中国高血压防治指南》中提到的，当机体内升高10mmHg，脑梗死的危险会增加50%左右。可见，食盐是大家应该控制的因素。
如果大家早餐想要吃粥，不妨选择粗粮粥再加上新鲜的蔬菜，以及蛋类、奶制品、少量肉类是更好的选择。
早餐吃高脂肪的油条油饼：
俗话说“一日不见如隔三秋”，很多人对于油条油饼也是同样的看法，如果一天不吃就觉得生活少了色彩。可就是这种食物，含有大量脂肪会成为诱发脑梗的罪魁祸首。
有研究表明，持续的甘油三酯水平升高，脑梗的发生危险会越来越大，特别是中老年人群不得不注意。
早餐缺少全谷物粗粮：
既早餐有不能吃的，当然也有不能缺少的食物，提倡大家早餐不要缺少全谷物和粗粮，这是因为国外大量研究表明，每日都吃全谷物粗粮的人和经常不吃全谷物粗粮的人群相比，发生心血管疾病甚至脑梗的危险会降低。
大家不妨在早餐中选择全谷物食物，如小馒头、粥类等等，降低脑梗发生率。
