川菜十大名菜分别是哪些菜？ 川菜十大名菜分别是开水白菜、宫保鸡丁、夫妻肺片、毛血旺、麻婆豆腐、东坡肘子、口水鸡、鱼香肉丝、糖醋排骨、钵钵鸡。1、开水白菜 开水白菜以北方的大白菜心来制作，配以。
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精品川菜有那些 川菜作为中国四大菜系之一、中国八大菜系之一，取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了。
川菜有哪些名菜和招牌菜？最老招牌的川菜—水煮鱼，香辣蟹和毛血旺！无论去到哪里吃川菜，肯定少不了这三道菜，可能每次只点其中一道，也可能三样都吃：-招牌菜，名菜，川菜
