用法熟黑芝麻粉120克水400毫升冰糖100克澄面粉50克马蹄粉40克粘米粉30克做法
把冰糖放入400毫升的水中煮至完全溶化，糖水煮好待凉备用
把芝麻粉、澄面粉、马蹄粉和粘米粉放入搅拌机中
加入放凉的冰糖水搅拌成粉浆
把搅拌好的黑芝麻浆过筛
过滤后成幼滑黑芝麻浆
蒸盘扫油
水开后，加入100毫升过滤后的黑芝麻粉浆
粉浆倒入盘中辅平
大火蒸3分钟
把蒸好的黑芝麻皮放凉
在黑芝麻皮上扫上一层薄油
用小刀在边刮一下方便脱模
芝麻皮从边开始慢慢卷起成条状
芝麻卷卷好切小件
可以放些熟白芝麻点缀，放入冰箱冷冻后口感更好
1. 记得先放冰箱，冷冻后会更好吃。
2. 过滤出来的芝麻泥是可以用来做芝麻糊的。
