1.银耳，银耳里面含一种银耳多糖，这种物质可以调理胰岛素降糖的活性，而且银耳属于纤维低热量食物，有丰富的营养物质，滋阴养胃，对糖尿病患者的血糖上升也有抑制作用。
2.海带，海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。而且有一定程度的杀菌消毒作用
3.毛豆。毛豆营养丰富均衡，含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低，对糖尿病心血管病人很有好处，而且毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。
4.大蒜，大蒜具有良好的杀菌、降血脂等作用。经常吃大蒜有很好的降血糖作用，使得血糖得到很好的控制，因此作为糖尿病病人可以常吃。
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