天冷喝汤好处多，这碗汤鲜美营养，顺应时节，别忘了炖给家人喝
冬天除了冷以外，天气也是十分干燥的，平时如果不注意的话，很容易会引起上火的现象，所以我们在滋补进补的时候，可以选择 炖汤煲汤的做法，这样有汤有水，隔三差五喝一次，补水润燥还能够败火呢。
今天呢，和大家分享一道我们家常喝的汤，就是这碗山药枸杞鸡汤，山药是秋冬季节的应季食材，口感软糯，味道鲜美，常吃对肠胃还好。而鸡肉虽然普通，可是营养价值和食用价值都不容小觑。
这碗山药枸杞鸡汤，鲜美好喝，营养全面，还特别的顺应时节，大家可以学会炖给家里人喝。我把这道汤的详细做法放在下面了，感兴趣的朋友可以照着菜谱一起做，特别的简单。
山药枸杞鸡汤的做法：
步骤一：鸡肉处理好，斩成块，放入温水里浸泡5-10分钟，捞出备用。
步骤二：锅内添冷水，放入鸡肉大火煮开，直到煮出浮沫，捞出鸡肉控水备用。
步骤三：山药去皮洗干净，斩成块，枸杞放入清水里浸泡1-2分钟，淘洗干净。
步骤四：大葱剥皮洗干净斩成段，生姜去皮洗干净切成片，干辣椒切成小段。
步骤五：准备干净的锅，放入鸡肉、葱段、姜片、干辣椒、八角、花椒，倒入适量的热水。
步骤六：大火烧开，稍等一会换成中火，炖煮30分钟，倒入山药，继续慢炖15分钟。
步骤七：然后换成小火，撒入适量的食盐和枸杞，继续慢炖10分钟，就可以关火盛出食用了。
温馨小贴士：
1、山药削皮的时候，记得戴上一次性手套，这样可以避免手或者皮肤痒痒。
2、炖汤的时候水要一次性添足，这样才不会营养鸡肉鲜嫩的口感，营养也不会被破坏。
3、炖鸡汤的时候，火候也要掌握好，正确的做法是先大火，再中火，最后才是小火。#山药#鸡肉#枸杞收藏
步骤一：鸡肉处理好，斩成块，放入温水里浸泡5-10分钟，捞出备用。
步骤二：锅内添冷水，放入鸡肉大火煮开，直到煮出浮沫，捞出鸡肉控水备用。
步骤三：山药去皮洗干净，斩成块，枸杞放入清水里浸泡1-2分钟，淘洗干净。
步骤四：大葱剥皮洗干净斩成段，生姜去皮洗干净切成片，干辣椒切成小段。
步骤五：准备干净的锅，放入鸡肉、葱段、姜片、干辣椒、八角、花椒，倒入适量的热水。
步骤六：大火烧开，稍等一会换成中火，炖煮30分钟，倒入山药，继续慢炖15分钟。
步骤七：然后换成小火，撒入适量的食盐和枸杞，继续慢炖10分钟，就可以关火盛出食用了。
温馨小贴士：
1、山药削皮的时候，记得戴上一次性手套，这样可以避免手或者皮肤痒痒。
2、炖汤的时候水要一次性添足，这样才不会营养鸡肉鲜嫩的口感，营养也不会被破坏。
3、炖鸡汤的时候，火候也要掌握好，正确的做法是先大火，再中火，最后才是小火。
