冬季来临，很多北方城市都开始下雪，相对南方朋友而言，北方朋友是幸福的，因为有地暖，南方的朋友不管在室内还是室外，全靠一身棉衣加持，其实很多朋友不知道，在冬季，一碗热气腾腾的汤也可以给冬天加上不少的暖和，下面我们就推荐一道适合冬季喝的汤吧。
当归牛骨汤
牛骨头汤味道鲜美，营养价值高，有促进人体钙质吸收，提高免疫力，健脾开胃的作用，是冬季制作药膳食疗的佳品。
材料：当归，牛骨 生姜 枸杞 料酒
做法：先将牛骨剁成小块，放入水中加入料酒过去血水后控干水分，再烧好锅加入木油将牛骨炒香后加入清水 转至砂锅中炖煮，水开后加入当归，生姜等材料，炖煮至三个小时，加入枸杞后即可食用。
牛骨是牛科动物黄牛或水牛的骨骼，据《本草纲目》记载，“甘，温，无毒。”具有补钙益髓、美容养颜、增强人体免疫力的作用，尤其对形体消瘦、阴精不足的人效果更佳。当归性温、味甘辛，归心肝脾经，主要功效是补血、活血、调经止痛、润燥滑肠。熟地黄性味甘、微温，入心、肝、肾经，具有补血滋阴、益精填髓的功效。
