很多人都喜欢吃的美味小咸菜，学会了自己做，天天都能吃的到，很下饭！
每天的午餐都是在公司吃的，发现同事都特别喜欢吃这种美味的好食物，尝了几次感觉很好吃，今天来分享一下做法。
泡青椒
青椒是很常见的食材，不只能炒出各种的美味，做主料也好，做搭配的食材也罢，都是很好的，青椒可以炒、可以闷煮、还可以泡拌腌烤，味道不容置疑，风味无限，各具特色。
青椒大家最常见的做法可能就是炒鸡蛋了吧，还有人会跟土豆丝一起炒，炎热的夏季也有很多烧烤摊上都会烤着吃。
吃惯了这种家常做法，我们不妨来试一下这种口味，泡青椒咸菜。
【所需食材】：青椒
辅料：盐、生抽、蒜末。
【泡青椒的做法步骤】
1、取部分青椒用清水冲洗干净，青椒的把我们可以留着，可剪可不剪。
2、起锅烧水，水烧开后倒入清洗干净的青椒，焯水1-2分钟，捞出控干水分备用。
3、把青椒放入一个盆子里面，倒入半瓶生抽，然后加入一大勺盐，用手抓拌均匀，接着再加入适量的蒜末，继续抓拌均匀，备用。
4、提前准备一个容器把处理好的青椒放入容器中，然后把烧开放凉后的生抽倒入容器中，没过青椒即可，盖上盖子，放置一夜，即可取出开吃。
就这样一个餐餐必备的下饭咸菜做好了，每当吃饭的时候来一个绝对下饭。
【温馨小贴士】
1、盐不要加太多，因为生抽本来也有咸味。
2.晾干的青椒也可以切成小段后再进行操作，根据个人食用习惯进行调整，个人感觉还是整个的比较好，腌制也方便。
大家学会了吗？朋友喜不喜欢这个味道？如果喜欢的话在家试着做一下，也可以分享给更多的人，好的美食就要跟大家分享哦！
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