炒打碗花根怎么做 打碗花可以怎么利用？

不知道 都没吃过这种野菜：-打碗花，野菜，提起，少有：打碗花也是一种野菜，为什么很少有人提起过？打碗花可以怎么利用？ 打碗花营养丰富，嫩茎叶可供食用。春季采收嫩茎叶，洗 净，放人开水中烫煮3？5分钟，再用凉水浸泡30分钟，控干 多余水分，即可烹调食用。可炒食、做汤或蒸食。打碗花全草可。打碗花的功效与作用？打碗花的功效与作用2018-09-16 15：19 点击：360[摘要]打碗花的功效与作用打碗花的用法用量打碗花与牵牛花的区别打碗花与田旋花的区别性平；味甘、淡；功效健脾益气，利尿，调经，止带打碗花是一种比较常用的草药，有着很好的健脾利尿的作用，对生活中一些比较常见的症状有很好的辅助治疗的作用。不过有些人会将打碗花和牵牛花、田旋花混淆，因为它们的外观会有一些相似之处。下面小编就教大家如何来辨别它们。打碗花的功效与作用【性味】甘、淡，平。【功能主治】根状茎：健脾益气，利尿，调经，止带；用于脾虚消化不良，月经不调，白带，乳汁稀少。打碗花的用法用量根状茎1～2两，花外用适量。打碗花农村的打碗花有什么用途？ 在我们这里，打碗花又叫“大莲花”，就是一种野草，是用来喂猪喂养用的。村里人没有人会拿大莲花当美食来吃的，更不明白会有什么药效。前年的时候，曾经在网上写了一篇关于大莲花的文章，有人说那他们那里叫做打碗花。家里人说如果采了这种打碗花的人，回家吃饭会打碎碗的，因此叫做打碗花，那时我是第一次听到这样的说法的。当时还觉得很神奇，因为我小的时候，经常割大莲花草的，也没有打碎过碗的。还听有人说叫牵牛花，其实不是的，因为牵牛花的花朵要比打碗花的花大好多。而且牵牛花的种子，我们叫做黑丑白丑的，炒熟后可以消食的。而打碗花的种子，是不能用来食用的。只不过花的形状有相似的地方，所以有人会分不清的。还看到有人说，打碗花的花，可以用来食用的。去年我也曾采来几朵花，直接生吃，只觉得清香无比，有种甜甜的味道，并没有做成美食食用。如果想食用的话，还是谨慎一些为好。毕竟这种打碗花只是一种草，没有当做美食来吃过的。为什么我会如此谨慎呢？因为以前网上有朋友说核桃花可以吃的。因此我也采来一些，按朋友说的方法做来吃了，结果是很苦的。我还以为跟苦瓜一样的性质，就那样吃了一些，结果是我跟爱人都拉肚子了。因此再吃没有吃过的野菜，我都会。

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