供应链风险的产生原因 1)道德风险。道德风险是指由于信息的不对称，供应链合约的一方从另一方那儿得到剩余的收益，使合约破裂，导致供应链的危机。在整个供应链管理环境中，委托人往往比代理人。
牛鞭效应的供应链管理 在一条供应链中，消费市场需求的一点点变化都会被一级级放大到制造商、首级供应商、次级供应商那里。例如计算机市场需求预测轻微增长2%，放大到戴尔（制造商）时可能成了5%，传递到英特尔（首级供应商）时则可能是10%，而到了替英特尔生产制造处理器的设备商（次级供应商）时则可能变为20%。简单来说，当经营者接到消费者发出的订单后，会根据本期从下游经销商收到的订单发出货物，并以此为依据参考销售记录预测未来需求的变化，结合本期期末库存量向上游供应商发出订单。订单的传递和货物的运送都需要两个经营周期，那么每个经营者从发出订单到得到该计单的订货需要四个经营周期。当消费者需求出现变化，零售商、批发商、分销商的订单及库存量自发出现波动，并且，越是处于供应链的后端，需求变化幅度越是会正数级放大。以形状而言，这就像西部牛仔挥舞的牛鞭，鞭轻轻一抖，鞭梢便会大幅度抖动，划出一道美丽的圆弧，这就是所谓供应链管理中的“牛鞭效应”。“牛鞭效应”其实是在下游企业向上游企业传导信息的过程中发生信息失真，而这种失真被逐级放大的结果，从而波及到企业的营销、物流、生产等领域。牛鞭效应成因于系统原因和管理原因，它们的共同作用提高了。
企业实施供应链管理有几个步骤，建立供应链 1.制订供应链战略实施计划实施供应链战略首先应该制订可行的计划，这项工作一般分为四个步骤：(1)将企业的业务目标同现有能力及业绩进行比较，首先发现现有供应链的显著弱点。
第三方物流在供应链管理中主要作用有哪些 在供应链管理中，第三方物流具有举足轻重的作用，笫三方物流提供商也与供应链中企业的命运息息相关。而在供应链管理的具体实施过程中，如果要使第三方物流提供商成为供应链。
完全意义上的零库存为什么没有必要存在？ 零库存无非降低成本，只要达到目的，有点库存也未必不可。零库存只是一种境界2005年03月《国际商报》记者：王亮领先企业肯定拥有成功的运营模式，拥有行业的最佳。
供应链的重要性，意义及作用？ 供应链的作用2113首先，供应链管理把产5261品在满足客户需求的4102过程中对成本有影响的各个成员单位1653都考虑在内了，包括从原材料供应商、制造商到仓库再经过配送中心到渠道商。不过，实际上在供应链分析中，有必要考虑供应商的供应商以及顾客的顾客，因为它们对供应链的业绩也是有影响的。其次，供应链管理的目的在于追求整个供应链的整体效率和整个系统费用的有效性，总是力图使系统总成本降至最低。因此，供应链管理的重点不在于简单地使某个供应链成员的运输成本达到最小或减少库存，而在于通过采用系统方法来协调供应链成员以使整个供应链总成本最低，使整个供应链系统处于最流畅的运作中。第三，供应链管理是围绕把供应商、制造商、仓库、配送中心和渠道商有机结合成一体这个问题来展开的，因此它包括企业许多层次上的活动，包括战略层次、战术层次和作业层次等。供应链的意义1、供应链优化的最终目的是满足客户需求，降低成本，实现利润，具体表现为：（1）、提高客户满意度。这是供应链管理与优化的最终目标，供应链管理和优化的一切方式方法，都 供应链的历史发展是朝向这个目标而努力的，这个目标同时也是企业赖以生存的根本。（2）、提高企业管理。
牛鞭效应产生的原因：当处于不同供应链位置的企业预测需求时，都会包括一定的安全库存，以对付变化莫测的市场需求和供应商可能的供货中断。当供货周期长时，这种安全库存的。
烘焙行业前景如何？
