西红柿鸡蛋饼
鸡蛋打入碗中，并搅拌均匀；锅内放入水，烧开后放入洗好的西红柿烫一下，去皮，切成小丁备用；青菜洗净切成末；将除了食用油以外的东西全部放入碗中；搅拌均匀；将饼铛下档打开预热；将模具放在预热好的饼铛上，刷上油；将搅拌好的材料放入模具中，两面煎黄即可。 ??
双蛋浸时蔬
松花蛋和咸鸭蛋切小块，娃娃菜洗净切长条开水下锅焯烫捞出控干装盘；锅内热油，油热后下入蒜块小火炸至金黄；下入小葱、姜、彩椒炒香后下双蛋块沿锅边烹入黄酒爆香；锅内倒清鸡汤加盐糖鱼露调味；开锅后煮制2分钟后倒入牛奶；微开时淋香油关火；趁热将汤汁淋在焯好的娃娃菜上。 ???
桃香翡翠
1.西芹撕掉老筋切成片,大火沸水焯半分钟捞出迅速放入冰水中备用；2.冷锅冷油，放入核桃仁小火炒香出锅备用；3.另取净锅上火加底油烧至六成热，放入西芹、核桃仁、蒜蓉拌匀；4.加适量盐、胡椒粉调味，大火翻炒均匀；5.最后用适量水淀粉勾薄芡即可。
