做蛋糕没淡奶油用什么代替好点? 炼乳味道有一2113定的差别的5261。口感也很不一4102样。炼乳更细1653腻厚实,有一内种巧克力酱的感觉。而且一般容是作为奶粉一样的用水稀释以后再喝的奶制品。没有稀释过的炼乳很甜很甜的。你想想炼乳的制作过程就知道了。先把牛奶里的水分蒸发到原来的四分之一。再加40%的蔗糖。40%都接近一半了啊~淡奶油很轻而且有细微的泡沫。淡奶油里面是没有糖的所以才叫淡奶油。淡奶油要用的话要加糖打发。稍微有点麻烦。所以一般情况是不能代替的。而且还要看你做的是什么东西,单是吃或者是做奶油汤的话当然挑自己喜欢的口味就好。做蛋糕裱花的时候可以用植物奶油代替淡奶油。那样做出来的花比较好看。其他情况如果做小饼干小蛋糕小面包里面的添加的话最好还是不要替换,因为植物奶油不够健康。做冰激凌也是一样。都可以用植物奶油替代,但是有条件的话,特别是做给自己吃的话,从健康角度考虑还是淡奶油比较好做蛋糕用什么牌子的淡奶油好? 不计成本的话,首选安佳淡奶油…一是口感好,而是乳脂含量高再者就是雀巢淡奶油,不过它有两种(烹饪及餐饮),选用的时候可要仔细哦!我想自己做蛋糕千层,用什么奶油好 食材主料低筋面粉75克鸡蛋80克黄油12克白砂糖20克盐1克辅料淡奶油250克草莓300克白砂糖15克步骤1.称量好食材2.主料里的蛋液、白砂糖、盐混合一起用打蛋器搅拌均匀3.加入低筋面粉搅拌至顺滑无颗粒4.黄油放入平地锅中大火烧至不在冒泡颜色变成褐色后离火,准备一个湿布将平底锅坐在湿布上几秒降温5.黄油倒入面糊中搅拌均匀6.一点一点加入牛奶搅拌均匀后再加下一次7.干净锅子烧热后用叉子叉一小块黄油(配方外)在锅子里抹一层薄薄的黄油8.在锅子中心倒入一大勺面糊,倒入面糊的时候锅子要离火,轻轻晃一晃锅子方面胡均匀铺散开来,用小火煎至四周微微焦黄9.用勺子将饼的四周轻轻铲起用一个较大的铲子铲起翻面10.煎熟后放置架子上晾凉,可以改一层锡纸防止干燥,我用的这些面糊直径17厘米的锅子能做11张饼左右,每做完一张可丽饼,锅子就要在湿布上坐一下降温,再热锅用黄油擦一下。11.把做好的所有饼叠在一起 照着6寸慕斯圈或者是蛋糕模具切成整齐的圆形12.草莓洗净,一部分切薄片,一部分对半切开备用13.淡奶油加白砂糖打发至硬挺,我用的雀巢淡奶油,不稳定 后面放在冰箱都要化了,不建议用雀巢的做裱花蛋糕,可以用雀巢做浓汤类的,。
随机阅读
- 下图为生长素对豌豆幼苗 下图为生长素(IAA)对豌豆幼苗茎内赤霉素生物合成影响的示意图。图中GA1、GA...
- 千差万错的意思是什么,出处是哪里? 明儒学案 序年代
- 合成三氯丁酮的方程式 丁酮与氯气反应 生成什么?化学方程式是什么?高手相助啊~~~~
- 首位是数字的四字词语。例如:一分为二 四海之内皆兄弟的兄弟读什么音
- 50联盟战士职业任务 战士50级的职业任务
- 寿光市金昊经贸有限公司怎么样? 山东赵桂霞 课题
- 水仙花的根会种嘛 水仙花的根是什么样子的
- 请问有在成都加盟同城货的的吗 买车包货源骗局?
- 我家天然气表换了电池还是显示关阀,怎么办 天然气表出现换电磁阀关
- 铝不锈钢双鼓抽芯铆钉 凯升特不锈钢双鼓抽芯铆钉有定制
- 合肥各区域税收 合肥买房限购政策2018有哪些?外地人在合肥买房条件是什么?
- 武松在水浒传里的三个故事 三国演义水浒传中的小故事各3个,急用啊
- 朝阳旺角板楼 住房公积金可以代替现金买房子吗?
- 2018年社交电商平台排名哪个更靠前?移动h5圈子 电商购物排行榜
- “独学而无友,则孤陋而寡闻.”的上一句是什么 独学而无友 则孤陋又寡闻
- 儿童运动装走秀发型 男生穿休闲装走秀应该怎么穿???急急急......
- 泰合百花园小区怎么样 有谁知道武汉泰合百花园的一室一厅的复式二手房到底怎么样?价格多少?
- 鹤壁市与淇县纣王殿村距离 纣王的都城在朝歌,而朝歌在河南淇县,怎么殷墟遗址在安阳?
- 湛江奥林匹克体育中心体育馆多少人 从体育中心到湛江西站怎么走
- 武林群侠传bug