在烘焙过程中，很多小伙伴总会为多出来的蛋白而困扰。今天教大家做仙女快乐棒，是一款集颜值与美味于一身的 甜品，更重要的是它能快速消耗掉多余的蛋白。这款仙女快乐棒，制作起来没有任何难度，很适合烘焙新手操作。粉嫩的外观配上酥脆的口感，简直就是人间美味。用料 蛋清30克，细砂糖30克，柠檬汁10克，红色粉适量，糖珠适量，百奇棒5根
做法
蛋清中加入柠檬汁，30g细砂糖分三次加入，打发至硬性发泡
加入红色粉继续打匀，装入大号八齿裱花嘴
将百奇棒沿着裱花嘴插入裱花袋子，轻轻挤出
摆入烤盘，撒上糖珠
烤箱预热上下火90℃，烘烤60分钟
