云南十大名菜都是哪些？ 云南野菌王汤锅

云南的菌子火锅是什么样的？好吃吗？ 随着雨季的到来，又到了云南人每年吃菌的季节。彩云之南，可谓是野生菌的王国，有着大约250多种野生菌，占中国食用菌的三分之二，占全世界食用菌的一半以上，云南被誉为“真菌王国”。美味的野生菌，是云南人饭桌上不可或缺的一道美味。作为一名资深吃货，先后参加过玉溪易门野生菌节和楚雄南华野生菌节，那才叫真正的菌子王国。松茸菌、干巴菌、竹荪、鸡枞菌、见手青、牛肝菌等等，各种菌子可谓应有尽有。在菌子节那几天，基本天天吃菌、顿顿吃菌，有菌子火锅，小炒菌子、凉拌菌子、油炸等多种烹饪方式，简直是人间极品，现在想想都还会流口水。但食用野生菌，也是在冒着生命危险品尝舌尖上的美味。因为有很多野生菌，都是有毒的，稍不注意或许就会中毒，严重的甚至危及生命。所以，在烹饪的过程中一定要煮熟、炒透，在选材中，选择无毒，或者毒素较少的菌类，这就应该没太大问题。其次，如果是在外面的火锅店食用野生菌，那就应该没太大问题。因为商家一般销售的，基本是无毒的菌类，可以放心食用。呷哺呷哺火锅可以自带东西去？ 可以自己带饮料，但是不允许自带食物进场。千年舟云南野山菌汤锅怎么样 锅底的汤很鲜很ok肉圆很香很有弹性云南野菌菇类价格有点贵，不过还可以接受，野菌菇煮的时候一般都在15分钟就是停车位很难找总体来说，都还不错，光是它的味道还是很值得来光顾的云南的哪些菌子才是最好吃的？ 云南的最好吃的名菌如下：松茸松茸，名贵菌种，在云南分布很广，是最受游客喜爱的菌子之一。松茸具有独特的浓郁香味，口感极佳。松茸在日本被奉为“神菌”，是日本人最喜爱的菌子。云南的松茸大多数出口于日本。块菌王块菌即黑松露、猪拱菌，块菌有淡黑色、栗黑色，表面疣状多角形。块菌有高贵的香味，滋味极其鲜美，又具保健强身之功，一向被视为食用菌中的极品，与鹅肥肝、鱼子酱并称为世界三大美味。价格不菲。牛肝菌牛肝菌是云南最大的菌种之一。是云南旅游必尝菌子之一。在牛肝菌中，以菌体受损后会变青变紫的牛肝菌最为美味，如见手青、黄牛肝等，其中见手青烹饪不熟食用后易中毒。受损后不变颜色的牛肝菌则无毒，但口感稍差一些。虎掌菌虎掌菌，菌中宝珍品，是历代王朝的贡品之一。因菌体上长满一层细细的茸毛，呈黄褐色，并有明显的黑色花纹，形同虎爪，而得名。以营养丰富，味道鲜美，肉质细嫩，香味独特著称，因产量少，采集困难，价值相当昂贵。香根菌王香根菌，即黄癞头，云南特有的菌种，菌帽如伞状，厚实，呈土黄色。菌杆为圆柱状，因有浓浓香味而得名。香根菌是云南人最喜爱的菌种之一，无论是炒或煮汤，其味十分鲜美。建议游客碰上了一定要品尝品尝。。

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