一.土豆饼材料：土豆1个，火腿肠1根，芹菜1根，胡萝卜半根，面粉适量，盐适量。
二.土豆饼的做法：
（1）.首先将土豆去皮洗干净，切成片放锅里蒸熟。
（2）.准备蔬菜，把火腿肠切碎，芹菜和胡萝卜洗干净也切碎备用。
（3）.土豆蒸熟后把土豆取出来放碗里用勺子或者食物碾压工具压成土豆泥。
（4）.把刚准备好的蔬菜碎末全部倒进来，然后一起搅拌均匀。
（5）.然后再放入少量的盐和面粉一起，搅拌均匀，也可以再打一个鸡蛋在里面，和成比较软的土豆面团就可以了，也可以叫鸡蛋土豆饼了。
（6）.现在用手来开始做饼的形状，取一个合适大小的土豆面团，稍微整理圆点，然后压扁就可以了。
（7）.在锅里放少许花生油，把土豆饼放进去，小火慢慢煎，千万别用大火，一下去就会糊掉，还不熟。
（8）.煎土豆饼一面金黄后，翻一面，到两面都变成金黄色就可以出锅了。
小贴士：
1.其实猪油做出来味道更美味，但是这是动物油，还是需要少吃。
2.煎饼的时候记得不要用大火，而且油温也不要烧太高了。
