家人很喜欢吃馅儿！我经常琢磨着做各种带馅的主食。包饺子，烙馅饼，蒸包子，无非就是换着馅料的食材和口味来做。前不久看到一款玫瑰花形的煎饺，顿时被吸引。今天尝试做了一次，省事又省时，好看还好吃，而且还相当容易成功呢！不会活面也没关系，买来现成的饺子皮就可以。
食材
肉馅300克、饺子皮30个左右、盐2克
胡萝卜1根、葱姜蒜末适量、生抽2勺
蛋清1个、老抽1勺、蚝油1勺、香油适量
做法
1、肉馅中加入生抽，老抽，蚝油，蛋清，盐，香油拌匀。
2、胡萝卜擦丝。
3、将胡萝卜丝拌入肉馅中。
4、取5个饺子皮，依次排好。
5、在中间放摆入肉馅，不要放太多。以免不好卷和熟后变形。
6、对折。可以向上折也可以向下折。
7、从一头卷起。在收尾处抹些水粘合。
8、锅中放少许食用油，油稍热后放入玫瑰馅饼，底部稍金黄后，倒入半碗左右的水。
9、盖上锅盖，小火煎至水干，再倒入半碗水，小火煎至水干，底部金黄，就熟了。
- END -
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我#煎饺#肉馅#饺子皮收藏
食材
肉馅300克、饺子皮30个左右、盐2克
胡萝卜1根、葱姜蒜末适量、生抽2勺
蛋清1个、老抽1勺、蚝油1勺、香油适量
做法
1、肉馅中加入生抽，老抽，蚝油，蛋清，盐，香油拌匀。
2、胡萝卜擦丝。
3、将胡萝卜丝拌入肉馅中。
4、取5个饺子皮，依次排好。
5、在中间放摆入肉馅，不要放太多。以免不好卷和熟后变形。
6、对折。可以向上折也可以向下折。
7、从一头卷起。在收尾处抹些水粘合。
8、锅中放少许食用油，油稍热后放入玫瑰馅饼，底部稍金黄后，倒入半碗左右的水。
9、盖上锅盖，小火煎至水干，再倒入半碗水，小火煎至水干，底部金黄，就熟了。
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