豌豆苗中含有大量的维生素C和胡萝卜素，维生素的氧化作用比胡萝卜强，在食用之后能保证豌豆苗中的胡萝卜素被成分的吸收和运转到肝脏和视网膜，增强肝脏功能和促进视紫红质的合成有保肝明目的作用。
胡萝卜中有多种维生素和氨基酸，这些物质对自由基有很强的的抵抗力，可以抗氧化，减缓皮肤皱纹的生成，形成很好的抗老化能力，对于女性有很好的用处，多多食用，不仅可以抗老化，还可以提高机体的抵抗力，避免妇科病，调理月经。
莴苣中包含着不少我们身体中需要的营养，并且其中包含着不少的维生素C能够很好地帮助我们的女性朋友缓解衰老，还能够保养皮肤。莴苣叶中还包含着不少的维生素，还能够帮助我们身体进行排毒，并且莴苣叶中也有着不少的碘含量，能够对于我们未来的小孩子身体发育造成良好的辅助作用。
