“叮叮当，叮叮当，铃儿响叮当！”随着随处可以听到的欢快乐曲声，圣诞的脚步越来越近了。圣诞季也是聚会的季节，各种圣诞趴，朋友聚会。和家人孩子一起在家手作一份甜点小礼盒，绝对是最诚意满满的聚会伴手礼。
下面我就推荐两种适合自己手工制作的圣诞应季小甜点，烘焙新手也能完全搞定，毫无压力。一个是圣诞小饼干，学会了这个最基础做饼干的方法，以后你就能做出更多花样来。另一个是雪花奶枣，只要一口不粘锅就能搞定，非常简单方便。
圣诞小饼干
准备材料：黄油 80g，糖粉45g，全蛋液25g，低筋面粉120g。（可以做10～15片左右）
制作方法：
黄油室温软化，加入过筛的糖粉，用电动打蛋器打发均匀。
分三次加入常温的全蛋液，每次加入后用电动打蛋器打发均匀，再加下一次，打发到小羽毛状。
筛入低筋面粉，用刮刀拌匀后，用手协助揉成均匀面团。
包上保鲜膜，放进冰箱冷藏至少半小时以上。
取出面团，上下都盖保鲜膜，用擀面杖擀开成3毫米左右厚度的均匀薄片。
用模具刻印出饼干的形状。
将饼干胚放入烤盘，用小叉子叉出小孔。
烤箱预热170度，中层烤12分钟。烤到浅黄色泽，边缘微微金黄就可以了。出炉放凉。
这个小饼干口感酥脆香浓，我家小妞特别爱吃。做法也不难，就是基础的打发和搅拌。大家可以买一些自己喜欢的造型模具，按照步骤就能做出可爱又好吃的小饼干了。
还可以用点巧克力酱简单装饰一下，是不是也很可爱？
每一年的圣诞，做好饼干，我还会调一些糖霜液，坐下来涂涂画画，做一些精致的糖霜饼干，带给朋友们，也都是欢喜得很。
雪花奶枣
雪花奶枣是今年秋冬的网红甜点了，用了做牛轧糖的方法，把红枣坚果包裹在里面，真是创意十足，口感软糯，奶香里透着淡淡的红枣香，非常和谐。这一款，绝对能赢得孩子们的心，做法就更简单方便了。
准备材料：黄油20g，棉花糖80g，奶粉30g，红枣30颗（中等大小），巴旦木（杏仁）30个。
制作方法：
用硬吸管将红枣去核。
去核的红枣里塞入一颗巴旦木（也可以放开心果、腰果等坚果）
黄油放入不粘锅里，小火融化。
倒入棉花糖，小火翻炒到棉花糖全部融化，关火。
加入奶粉，利用余温混合均匀。
加入红枣杏仁，翻拌均匀。
待奶枣稍凉一点的时候，一颗颗取出，用手揉滚成球。碗里放适量奶粉，让奶枣在里面滚一圈，沾上奶粉。
将奶枣装进小袋，入盒装起来，既别致又精致。
帽子围巾厚羽绒的圣诞季，这两款小点心，无论是自己吃，还是当伴手礼送给朋友，都非常的合适。准备好材料，找个休息日，花上一个下午的时间，好好享受和家人一起动手的幸福时光吧！
