分钟 用料 主料 水煮鱼头的做法 1.鱼头洗净，从中间劈开成两半 2.锅中放油烧至7成热，将鱼头块入锅煎至两面略微焦黄 3.将鱼头拨到锅的一边，放入葱、姜略爆，注入4碗热水，。
请问草鱼用来做水煮鱼怎么做好吃 麻辣水煮鱼的材料：新鲜淡水鱼1条、黄豆芽或绿豆芽1把、生菜1棵、芹菜2根、香菜2根。麻辣水煮鱼的调料：花椒1大把 干辣椒段1大把 盐1小勺 鸡精1小勺 胡椒粉1小勺 淀粉1大勺 蒜瓣5粒切片 姜片10片 葱段6段 料酒50毫升 郫县豆瓣酱1大勺 辣椒粉1大勺 蛋清1个 清水500毫升 麻辣水煮鱼的做法：1、把鱼片成薄薄的鱼片，然后用胡椒粉、蛋清、料酒、5片姜片、3段葱、淀粉和盐来腌制20分钟 2、炒锅内倒入适量油烧热，然后放入剩下的姜片、蒜片、1半的花椒和1半的干辣椒段爆香，待香味出来后放入豆瓣酱一起翻炒 3、然后往锅内倒入约500毫升清水（1碗左右），放入鱼骨鱼头一起煮至沸腾，沸腾后将鱼片放入烫2分钟，并放入剩下的葱段，即可关火 4、在另一个大容器里放入豆芽、生菜和芹菜（我用的是绿豆芽，直接放入即可，如果是黄豆芽请事先用开水焯一下，另外我家没有大容器，所以我就用砂锅来装：）5、将烫好的鱼片等全部倒入装了蔬菜的大容器里，再在表面撒上辣椒粉 6、把炒锅洗干净然后倒入较多油烧热，放入剩下的一半花椒粒和干辣椒爆香，但是注意不要把干辣椒烧糊哟 7、将麻辣油倒入鱼片上，然后放入香菜即可 建议：1、鱼片尽量不要切厚，但也不能太薄哟，太厚了烫的时间长口感则差，。
水煮鱼的做法？用水煮鱼料包做水煮鱼怎么做？ 水煮鱼的做法？用水煮鱼料包做水煮鱼怎么做，水煮鱼大家都不陌生，鲜嫩麻辣非常好吃，也是各家川菜馆的招牌菜。就算是平时不太爱吃鱼的人，也能吃得大呼过瘾。。
水煮鱼怎么做 水煮鱼做法 制作前备料：1.去鳞去鳍尾草鱼一条，2.5斤-3.5斤(爱吃鱼头者也可用胖头鱼)；2.一斤黄豆芽(用开水抄到八成熟待用)；3.一小袋榨菜(“鱼泉”牌的就可)；4.两头大蒜剥好。
水煮鱼的油是用什么熬制的怎么做谢谢给个配方 “我爱你，就像爱吃水煮鱼…”有哪一样菜能像水煮鱼这样，被人广泛长久地爱着？水煮鱼本是运用川菜中水煮的方法来做鱼，以郫县豆瓣打底的汤汁煮鱼片，最后淋热油，但水煮鱼。
香哈菜谱为您提供水煮鱼头的做法图文步骤讲解，内附水煮鱼头的做法所需材料和烹饪时间介绍，以及水煮鱼头的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味佳肴。
水煮鱼头 怎么做
