【肉末豆角】
食材：豆角、肉末
做法：
1、豆角去筋切成小段，肉末剁成肉糜
2、锅里热油加入肉末翻炒变色加入葱姜蒜末，能吃辣的可以多加一些小米辣，加1勺料酒1勺生抽半勺老抽1勺蚝油和1勺糖调味
3、加入豆角翻炒5分钟左右，一定要把豆角炒熟，加半勺盐调味
【干煸菜花】
食材：菜花、干辣椒、葱花、蒜末
做法：
1、菜花掰开洗净，葱蒜切末
2、锅里热油爆香蒜末后加入菜花和干辣椒翻炒
3、加入2勺生抽1勺蚝油1勺盐和1勺糖调味，翻炒到菜花变熟即可
【木须肉】
食材：黄瓜1根、胡萝卜1根、木耳1把、鸡蛋2颗、里脊肉半斤
做法：
1、黄瓜和胡萝卜改刀切片，葱姜蒜切末，木耳泡发去根部
2、里脊肉加1勺料酒，2勺淀粉，1勺生抽抓匀腌制20分钟，鸡蛋炒熟盛出备用
3、锅里热油下入肉片滑熟，然后加入葱姜蒜再加入木耳翻炒，加2勺生抽，然后加入黄瓜和胡萝卜片
4、加入1勺盐调味，然后淋入水淀粉勾芡即可
【菜花炒大虾】
食材：虾、菜花、青椒
做法：
1、虾剪掉虾枪，开背去除虾线，菜花掰小朵洗净，尖椒切成小块
2、锅里热油加入葱姜蒜及干辣椒和花椒爆香，加入虾翻炒到双面焦黄，按一按虾头炒出红油，加1勺料酒，1勺老抽和1勺白糖翻炒均匀
3、加入菜花和青椒翻炒3分钟左右，等菜花熟了可以适当加半勺盐调味
【酸汤肥牛】
食材：肥牛卷、金针菇、小米辣、青椒
做法：
1、金针菇煮熟铺在碗底，肥牛煮熟备用
2、锅里热油爆香姜蒜末，然后加入2勺黄豆酱炒香后加2碗热水，加2勺生抽、1勺料酒、2勺白醋、1勺盐和1勺糖调味
3、加入肥牛煮1分钟，然后倒进金针菇的碗里
4、上面铺上葱花、辣椒圈、青麻椒（根据个人口味添加），最后一点热油淋在辣椒圈上即可
【葱油焖鸡】
食材：鸡腿2个、小葱6根、姜3片
做法：
1、鸡腿剁成小块，小葱切成葱段，姜切片
2、调酱汁：1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、1勺盐和1大勺白糖
3、锅里热油下葱段和姜片，小火煎到葱段干瘪，然后把鸡块放上去，淋上料汁小火焖10分钟以后取出葱段大火收汁就好啦
